Comienza a producirse en Neuquén los vinos biodinámicos (conocidos por “descontaminar” la tierra por su método ancestral de cultivo)
Los vinos biodinámicos son una nueva forma de conectarse con los alimentos, que tiene como propósito descontaminar la tierra y regirse por una forma ancestral de cultivar. Esta filosofía de vida nació hace décadas, en 1920, y es liderada por el austríaco Rudolf Steiner. En el mundo, cada vez más bodegas están produciendo vinos biodinámicos, y en Argentina hay una decena de bodegas que han obtenido el sello de certificación de Démeter, una de las formas más altas de calidad en la producción biodinámica.
Los vinos biodinámicos son una nueva forma de conectarse con los alimentos, que tiene como propósito descontaminar la tierra y regirse por una forma ancestral de cultivar. Esta filosofía de vida nació hace décadas, en 1920, y es liderada por el austríaco Rudolf Steiner. En el mundo, cada vez más bodegas están produciendo vinos biodinámicos, y en Argentina hay una decena de bodegas que han obtenido el sello de certificación de Démeter, una de las formas más altas de calidad en la producción biodinámica.