Ariel Garralda, referente del programa porcino del Centro PyME-Adeneu, explicó que las hembras reproductoras son entregadas con un certificado de preñez, garantizando así al productor que el animal está gestando desde el primer mes. Esto es posible gracias a estudios como la ecografía, que asegura una preñez comprobada antes de la entrega. Además, tanto las hembras como los machos cuentan con mejoras genéticas que optimizan el desarrollo muscular de los animales, permitiendo una mayor producción de carne con menor contenido graso, lo que representa un valor agregado para el mercado.
Uno de los aspectos destacados es el incremento en la cantidad de crías por parición. Según Garralda, las madres pueden llegar a parir entre 14 y 18 lechones, lo cual se considera un número considerable en la industria. Esta mejora en la capacidad reproductiva de las hembras significa una mayor rentabilidad para los criadores, que ahora pueden obtener más crías por cada ciclo de gestación.
El laboratorio, que funciona desde el año 2022, es una iniciativa impulsada por la Fundación Familia, con el respaldo del Centro PyME-Adeneu y la intervención del Consejo de Planificación y Acción para el Desarrollo (Copade). Desde su puesta en marcha, ha trabajado en el mejoramiento genético de los cerdos en la región, lo que ha permitido no solo garantizar la calidad sanitaria, sino también aumentar la productividad y eficiencia en la cría porcina.
Además, para facilitar el traslado de los reproductores a distintas localidades de la provincia, el laboratorio ha incorporado un carro habilitado especialmente para el transporte de estos animales. Desde la habilitación de la venta en septiembre, ya se realizó la primera transacción de cuatro animales con un productor de Villa La Angostura, y se espera que próximamente se concreten nuevos pedidos provenientes de Río Negro. Con este tipo de iniciativas, el laboratorio busca fortalecer la actividad porcina en la región, ofreciendo productos de alta calidad genética y sanitaria, que aseguran un crecimiento eficiente y rentable para los productores.
El impacto de este avance en la producción porcina regional es significativo, ya que los animales con genética mejorada no solo permiten optimizar la cría, sino también reducir costos operativos. Al mejorar la velocidad de crecimiento de los cerdos, los productores pueden ahorrar en alimentación, lo que es crucial en una industria donde los costos de los insumos suelen ser elevados. Esta optimización, junto con la calidad superior de la carne, podría posicionar a los productos porcinos de Neuquén como referentes en el mercado nacional.
La colaboración entre distintas entidades, como el Centro PyME-Adeneu, la Fundación Familia y el Copade, ha sido fundamental para el desarrollo de este laboratorio. El trabajo conjunto entre estas instituciones no solo se ha centrado en la investigación genética, sino también en la capacitación de productores locales, garantizando que los conocimientos adquiridos en el laboratorio sean aplicados directamente en los campos. Este enfoque integral busca mejorar la competitividad de los productores neuquinos, dándoles herramientas para enfrentar los desafíos del mercado actual.
A futuro, se espera que este tipo de iniciativas continúen creciendo, beneficiando no solo a los criadores de cerdos, sino también al desarrollo agropecuario de la provincia en su conjunto. Con la posibilidad de expandir las ventas a otras regiones y asegurar productos de alta calidad, el laboratorio de mejoramiento genético porcino de Neuquén podría convertirse en un modelo a seguir para otras provincias, impulsando el crecimiento del sector ganadero y agroindustrial en Argentina.
miércoles 02 de octubre | 2024
Habilitan la venta de porcinos con genética mejorada en Neuquén
El Laboratorio de mejoramiento genético porcino de Neuquén, ubicado en Valentina Norte Rural, recibió la autorización del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) para comercializar porcinos reproductores con certificado de calidad sanitaria. Este avance permitirá a los productores acceder a animales con genética mejorada, lo que se traduce en una serie de beneficios tanto para la cría como para la calidad de la carne.
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