Tienda de Sabores Neuquinos, el lugar donde encontrás exquisiteces y delicias 100% provinciales

El pasado viernes 12 y sábado 13 de abril, la capital neuquina se convirtió en el epicentro de un festín gastronómico inolvidable con la realización de la feria Tienda de Sabores Neuquinos. Más de 30 stands de elaboradores y productores de alimentos y bebidas, todos ellos 100% neuquinos, se dieron cita en Espacio Duam (San Martín 5901, acceso al aeropuerto) de 15 a 20, ofreciendo una experiencia culinaria única.

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La feria, organizada por el gobierno provincial a través de la secretaría de Producción e Industria y del Centro PyME-ADENEU, fue un espacio para deleitar el paladar con lo mejor de la provincia y disfrutar de actividades para toda la familia, todo ello con entrada libre y gratuita.

Entre los destacados participantes se encontraba "Nativos", un emprendimiento fundado por Magalí Fuentes y Javier Arce en Loncopué, especializado en la elaboración de fiambres y embutidos. Para ellos, participar en Tienda de Sabores fue un hito importante. Magalí Fuentes expresó: "Estábamos contentos y orgullosos de llevar nuestros productos a esta feria, que consideramos el impulso que necesitábamos para enfocarnos en lograr la producción masiva".

Por otro lado, "Istmo Hueni", bajo la dirección de Sebastián Portanova, ofrece desde Villa La Angostura dulces y mermeladas certificadas como libres de gluten. Portanova destacó la importancia de eventos como Tienda de Sabores para establecer vínculos con clientes y proveedores, así como para expandir redes de colaboración con colegas de distintos puntos de la provincia.

La feria no solo ofreció un banquete para el paladar, sino también entretenimiento para toda la familia. Desde un espacio dedicado a niños hasta una estación de realidad virtual donde se podía conocer los procesos productivos de la miel, vinos y hongos comestibles, hubo algo para cada miembro de la familia.

Además, los visitantes tuvieron la oportunidad de presenciar la creación en vivo de una escultura de chocolate por un maestro chocolatero de Cutral Co, así como de disfrutar de una expendedora de manzanas y un servicio de buffet a beneficio de la Fundación SENO (Sendero de Esperanza para el Niño Oncológico).

La variedad de productos presentes en la feria fue impresionante, abarcando desde chocolates y alfajores hasta vinos, almendras, aceite de oliva, quesos, gin, cerveza artesanal, té, miel, huevos y una amplia gama de alimentos y bebidas con ingredientes característicos de la región.

Tienda de Sabores Neuquinos fue mucho más que una simple feria gastronómica. Fue una ventana al talento, la creatividad y la riqueza de los productos neuquinos, así como una oportunidad para apoyar a los emprendedores locales y disfrutar de lo mejor que la provincia tiene para ofrecer en términos culinarios.

Durante el evento, los asistentes tuvieron la oportunidad de interactuar directamente con los productores, conocer las historias detrás de cada producto y descubrir la pasión que impulsa a estos emprendedores a llevar lo mejor de Neuquén a la mesa de los consumidores. Desde los sabores tradicionales hasta las innovaciones más audaces, la feria fue un reflejo vibrante de la diversidad y la calidad de la oferta gastronómica local.

Además de ser una experiencia culinaria única, Tienda de Sabores Neuquinos también sirvió como plataforma para promover el turismo gastronómico en la región, destacando la importancia de los productos locales y fomentando el orgullo por la identidad neuquina. Sin duda, este evento dejó un sabor memorable en la boca de todos los visitantes y reafirmó el potencial de Neuquén como un destino gastronómico de primer nivel.

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