Cómo incursionar en la gastronomía y no fundirse en el intento: las claves de FARO (consultora de asesoramiento gastronómico)
(Por Rocío Vexenat) FARO es una consultora de asesoramiento gastronómico, fundada por Federico Olarieta, que está dedicada a generar y potenciar negocios del rubro. Nació en 2021 a partir de la necesidad de identificar la situación de dueños y futuros dueños de pymes gastronómicas que tienen la idea de llevar adelante un negocio (y cuentan con el capital necesario), pero desconocen la infinidad de variables que se deben considerar para que la operación sea rentable y exitosa. En una charla con InfoNegocios, FARO nos cuenta cuáles son las claves para montar un negocio sin morir en el intento.
(Por Rocío Vexenat) FARO es una consultora de asesoramiento gastronómico, fundada por Federico Olarieta, que está dedicada a generar y potenciar negocios del rubro. Nació en 2021 a partir de la necesidad de identificar la situación de dueños y futuros dueños de pymes gastronómicas que tienen la idea de llevar adelante un negocio (y cuentan con el capital necesario), pero desconocen la infinidad de variables que se deben considerar para que la operación sea rentable y exitosa. En una charla con InfoNegocios, FARO nos cuenta cuáles son las claves para montar un negocio sin morir en el intento.