Nota Principal

2º Encuentro de Vinos: un banquete sensorial en Terrazas de Apart Hotel Illia 121 (de la mano de la Bodega Humberto Canale)

La fusión de la exquisitez enológica y la alta cocina se convierte en protagonista en el esperado 2º Encuentro de Vinos de la afamada Bodega Humberto Canale. Un evento que promete deleitar los paladares más exigentes al unir fuerzas con el reconocido sommelier Diego Molina y el talentoso chef Sebastián Mazzuchelli, quienes se unen para ofrecer una velada única en la que el vino y la gastronomía se entrelazan en una experiencia culinaria sin igual.

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El evento tendrá lugar el próximo jueves 7 de septiembre a las 20:30 horas, en el elegante y exclusivo espacio Terrazas de Apart hotel Illia 121. Los invitados tendrán la oportunidad de deleitarse con un menú especialmente confeccionado para realzar las notas y aromas del ciervo, armonizadas a la perfección con los renombrados vinos de la Bodega Humberto Canale.


Un Menú Impresionante: Una Danza de Sabores y Texturas
La experiencia culinaria preparada por Sebastián Mazzuchelli cautivará los sentidos de los asistentes con un menú que abarca desde el delicado inicio hasta el dulce final:
Jamón de Ciervo Ahumado: Una introducción llena de matices, acompañada de microgreens y pan integral.
Colita de Cuadril de Ciervo Desmechada con Berenjenas: Una mezcla de sabores y texturas que se entrelazan en cada bocado.
Peceto de Ciervo con Crema de Alcaparras: Una combinación audaz de sabor suave y toques de intensidad.
Tapa de Nalga de Ciervo con Cremoso de Morrones Asados: Un juego de colores y sabores que dan vida al plato.
Lomo de Ciervo Grillado con Risotto de Hongos: Un punto culminante de la experiencia, con la tierra y la naturaleza en el plato.
Mousse de Peras y Jengibre con Frutos Secos: Un cierre dulce y vibrante que equilibra los sabores anteriores.
 
Maridajes Sublimes para Elevados Gustos
Humberto Canale, conocida por su rica tradición y excelencia en la producción vinícola, ha seleccionado meticulosamente cada maridaje, buscando resaltar las cualidades únicas de sus vinos al fusionarlos con la propuesta culinaria innovadora de Sebastián Mazzuchelli.
La oportunidad de participar en esta experiencia única es limitada, con un costo de $ 8000 por persona. Para asegurar un lugar en esta velada culinaria extraordinaria, las reservas se pueden realizar a través de WhatsApp al número 2996 21-8849.

No te pierdas la oportunidad de formar parte de un evento que promete agudizar tus sentidos y elevar tu paladar: el 2º Encuentro de Vinos de la Bodega Humberto Canale, donde el vino y la gastronomía se fusionan en un ballet de sabores y aromas inolvidables.

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