Será la VIII Exposición Rural y está todo listo para vivir a pleno tres días a puro campo, con destrezas criollas, exposición de animales, aparte campero, doma inteligente, asados y la mejor gastronomía de la región. También música, baile, cocina en vivo y un montón de stands de maquinarias, vehículos, artesanías, ropa de campo, alpargatas, salames, quesos, vinos, artes plástica, tejidos y mucho más.
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El jueves será el día de admisión de los animales, bovinos, equinos y porcinos, así como el armado de los stands. El viernes a las 12 se abrirán las puertas al público y hasta las 18 están invitadas las escuelas para recorrer la Rural.
Esa tarde habrá una clínica de herrado y dos charlas técnicas: una a cargo de Gabriela Garcilazo del Inta Valle Inferior, sobre “Mediciones de Parámetros Genéticos”, y otra a cargo de Víctor Tonelli sobre “Actualidad Ganadera y el futuro de la Ganadería en la Patagonia”.
El sábado a la mañana los Criollos realizarán la tradicional prueba Felipe Z, y se llevará a cabo una demostración de Doma Inteligente a cargo de Ignacio Sáenz Valiente. Después del almuerzo (habrá una variada oferta gastronómica que va de los tradicionales asados a las llamas y vino tinto, hasta sándwiches y cervezas artesanales) se hará la jura de bovinos para elegir a los ejemplares campeones tanto en la raza Hereford como en Angus. Continuarán las pruebas de los caballos criollos.
A las 15, Juan Solorza de Lúpulos Cocina sobre Ruedas, presentado por Cedisur en la Rural, brindará una clase de cocina en vivo. Luego, dos momentos para disfrutar: la clasificación del Aparte Campero y a las 19 el Fogón folklórico, a modo de peña, con la presentación de artistas locales.
El domingo comenzará con la prueba Dowdal y el remate de porcinos. Luego, a las 11 será el momento de la inauguración oficial con la presencia de autoridades, el almuerzo de camaradería y el remate de bovinos y equinos. A las 16, una nueva clase de cocina en vivo, esta vez a cargo del chef Nahuel Cacopardo. A las 17.30, las rondas finales del aparte campero, nuevamente un Fogón Folklórico a las 18.30 horas, para dar por cerrada la Exposición a las 20.
Se espera una gran afluencia de público en cada jornada y se encontrará más información en www.ruralaltovalle.com.ar.
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