La edición 2020 del selecto festival de cocina que desde hace tres años viene creciendo en Villa Traful, ofreció un lanzamiento para medios locales y regionales con un cocktail realizado en el Barrio Rincón Club de la capital Neuquina y que contó con la presencia del Intendente de esa comuna, Don Omar Torres.
Los anfitriones, Carlos Etcheverry y Thais Guterres junto a Martín García Rebecchi, chef ejecutivo del Hotel Alto Traful, compartieron detalles y novedades del programa y además presentaron a varios de los chefs invitados al evento, entre ellos Pablo Buzzo, Ezequiel Gonzalez, José Ortuño, Emanuel Leiva y Carlos Puricelli quienes elaboraron un exclusivo menú para los invitados. También estuvieron presentes con sus más destacadas etiquetas varias de las bodegas participantes de este año: Familia Schroeder, Humberto Canale, Malma Wines.
Durante las palabras de bienvenida, Carlos Etcheverry y Martín García Rebecchi, compartieron algunas novedades del programa que tendrá lugar entre los días 20, 21 y 22 de marzo en Villa Traful ya que este año, a la jornada abierta de “Cocina en Vivo” del hotel el sábado 21, se suma la del domingo 22 que se realizará íntegramente en el centro de Convenciones de Villa Traful y sus inmediaciones.
Torres, a quien también acompañó su director de turismo, destacó el esfuerzo que se viene realizando con la organización de este evento y confirmó que es intención de la comuna fortalecerlo y afianzarlo, tomando la responsabilidad de apoyar su crecimiento para darle cada año una dimensión más abierta.
El programa del “Traful Food & Wine” Capítulo 3
El día sábado, desde el mediodía, en un área especialmente acondicionada del estacionamiento del Hotel Alto Traful, se presentarán algunos de los mejores cocineros regionales y nacionales entre los que se destacan Pablo Buzzo, Daniel Uría, Federico Fontán, Emanuel Leiva, Ezequiel González, Sebastián Mazzuchelli, José Ortuño y Carlos Puricelli. Distribuidos en distintos fuegos, cocinarán en vivo y compartirán experiencias y todos los platos realizados con los asistentes.
A esto se suman las degustaciones y charlas de cuatro grandes bodegas, cervezas artesanales y por supuesto el vermouth estrella “Único” de Carlos Puricelli. Las actividades concluirán cerca de las 18hs. con un espectáculo de música al aire libre para todos los invitados. La participación a la jornada del día sábado es abierta al público, quien para disfrutar de todos los platos y bebidas libres del día, deberán comprar una tarjeta en el ingreso al hotel o reservarla vía mail aquí.
Para el día domingo 22 y con co-organización de la comuna de Traful, “Traful Food And Wine 2020”, se traslada al área del Centro de Convenciones, con actividades gratuitas abiertas para todo público desde el mediodía, en donde se instalarán foodtrucks, paseo de artesanos y productos regionales. Además varios de los chefs invitados al evento ofrecerán clases de cocina abiertas con productos de la zona y compartirán experiencias con los asistentes.
Para más información, escribir a los correos electrónicos de área comercial o de turismo.
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