A fin de acordar lineamientos de trabajo para el estímulo y fortalecimiento en la estrategia del Sello de Gastronomía Neuquina (SGN) en el contexto de pandemia, el Ministerio de Turismo llevó a cabo dos encuentros con representantes de establecimientos gastronómicos.
Los titulares y cocineros de los locales dieron a conocer sus inquietudes y propuestas. De esta manera se podrá trazar un camino de trabajo mancomunado entre la cartera ministerial y el sector privado.
A partir de estas reuniones, las líneas a seguir comprenderán los siguientes ejes planteados: fortalecimiento de comunicación y promoción del SGN, aproximación de productores y gastronómicos según cada región, incorporación de nuevas herramientas tecnológicas para la mejora del servicio, estímulos e incentivos para el sector, actualización de Protocolos Sanitarios, vinculación del SGN al Sello de Seguridad Safe Travel, y potenciar destinos emergentes.
Durante el mes de mayo están previstas nuevas reuniones para avanzar en aspectos propositivos específicos, vinculados a los temas antes expuestos.
Participaron de estas actividades virtuales, el Subsecretario de Turismo, German Bakker; la Directora Provincial de Fiestas Populares, Verónica Arnedo; la Directora de Fortalecimiento de la Gastronomía Neuquina, Andrea Salvatori y el equipo técnico integrado por Teresa Villagra y Lara Parra.
En tanto, los representantes de establecimientos distinguidos del SGN fueron:
- Carlos Velázquez del Restaurante Seasons y Azar - Casino Magic Neuquén
- Cristian Alfaro del Restaurante Dustan - Hotel Herradura, Plottier
- Martín Sarlo de Bouquet de Revez - Neuquén
- Emanuel Leiva de Casa Tinta y Emmas - Neuquén
- Nancy Sastre de Casa de Té los Chalets - Centenario
- Damian Piccirillo del Restaurante Aura - Hotel Tower, Neuquén
- Marcos Ortuño de La casa del Flaco - Centenario
- Arturo Buamscha de Nuevo Ruca Hueney - Junín de los Andes
- Fabiana Ibacache del Restaurante Pirquineros - Hostería Provincial Huinganco
- Juan Rivera de Juanito Bar y Juanito Parilla - Junín de los Andes
- Esteban Pervanas de Don Costa - Chos Malal
- Cynthia Fons de Sigmund - Junín de los Andes
- Natalia Verdugo de Nicoletto Pastas - Villa la Angostura
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