Productores neuquinos fortalecen sus conocimientos hortícolas en Mar del Plata

La actividad fue organizada por la Dirección de Horticultura de la Subsecretaría de Producción, con la coordinación del Centro PyME-Adeneu. La comitiva neuquina estuvo integrada por productores hortícolas y fue guiada por el ingeniero agrónomo Sebastián Núñez, responsable del programa de Fruta Fina y Hortícola, quien lideró las visitas técnicas.

El recorrido incluyó unidades productivas de distintas escalas, tanto familiares como empresariales, con producciones a campo y bajo cubierta. También se visitó una reconocida plantinera, el Mercado Concentrador Procosud S.A. y una innovadora producción de frutilla mediante el sistema hidropónico, una técnica en expansión que optimiza el uso del agua y del espacio.

Según explicó la directora de Horticultura, Micaela Hernández, “el principal objetivo de la gira fue conocer de primera mano el funcionamiento y los avances tecnológicos en esta importante región hortícola, además de propiciar el intercambio de conocimientos con técnicos, profesionales y productores especializados, principalmente en los cultivos de tomate y pimiento”.

Entre las innovaciones observadas durante la gira se destacaron prácticas como el uso de plantines injertados, la aplicación de bioestimulantes para el desarrollo vegetal, el uso de abejorros del género Bombus para mejorar la polinización en invernaderos, así como la incorporación de drones para aplicaciones fitosanitarias.

También se destacó la mecanización de distintas etapas del proceso productivo, como la cosecha, la clasificación y la conservación de hortalizas, aspectos que permiten optimizar el tiempo de trabajo y reducir costos operativos, aumentando así la eficiencia de las explotaciones.

Respecto al panorama actual de la horticultura en Neuquén, Hernández explicó que se observa un crecimiento sostenido en la superficie cultivada bajo cubierta, especialmente en el Alto Valle, la principal zona productiva de la provincia. Este avance ha sido acompañado por inversiones en tecnología, como el riego por goteo, y la implementación de prácticas agronómicas que apuntan a maximizar los rendimientos.

No obstante, uno de los desafíos más importantes del sector es el económico. Actualmente, se estima que cubrir una hectárea con invernaderos tipo capilla requiere una inversión superior a los 71 millones de pesos. Frente a esto, muchos productores neuquinos optan por comenzar con estructuras más pequeñas, como un cuarto de hectárea, cuya inversión ronda los 20 millones.

A pesar de estas dificultades, los beneficios de la producción bajo cubierta son múltiples. Esta modalidad permite extender la temporada productiva, mejorar la calidad de los productos y acceder a mercados más exigentes, tanto en términos de presentación como de inocuidad alimentaria.
“La horticultura bajo cubierta representa una oportunidad concreta para diversificar la matriz productiva regional y aumentar la rentabilidad de los pequeños y medianos productores”, destacó Hernández.

Con la vista puesta en el mediano y largo plazo, desde el gobierno provincial se apunta a consolidar modelos de producción de mayor escala, con enfoque en la sostenibilidad y en el cumplimiento de estándares de calidad que permitan posicionar a Neuquén como un actor competitivo en el mercado hortícola nacional.

La experiencia en Mar del Plata dejó importantes aprendizajes para el grupo neuquino, y consolidó la idea de que el desarrollo del sector hortícola debe estar acompañado por políticas públicas activas, acceso al financiamiento y capacitación continua para los productores.

Esta gira técnica fue un paso clave en la construcción de un camino hacia una horticultura neuquina más moderna, eficiente y sostenible, que permita abastecer con productos frescos y de calidad tanto a los mercados locales como a otros puntos del país.