Nueva edición de Neuquén Verde en el Paseo de la Costa

Será el 18 y 19 de marzo, en la Isla 132 de la capital neuquina, ambos días a partir de las 15 horas. En esta ocasión el chef distinguido con el Sello de la Gastronomía neuquina, Cristian Alfaro, brindará una clase de cocina en vivo.

Vuelve a la capital neuquina el evento que promueve hábitos saludables y el cuidado del ambiente. Se trata de una propuesta integral con feria de productos sustentables, espacios de comidas saludables, prácticas físicas y actividades vinculadas al bienestar emocional.


La invitación es para los días 18 y 19 de marzo, en la Isla 132 de la capital neuquina, a partir de las 15 horas con una gran variedad de actividades y propuestas para cuidar la salud.

En esta ocasión, el chef del restaurante “Dunstan” de la Herradura Hotel Suite, distinguido con el sello de la Gastronomía neuquina, Cristian Alfaro, brindará una clase de cocina en vivo.

Según precisó el reconocido cocinero: “en este contexto vamos a participar con un plato saludable como amerita el festival, tratando de concientizar un poco sobre el cuidado de la alimentación, el cuidado del agua y sobre todo del medio ambiente”. Además, agregó que: “el propósito es enseñarle a los participantes como tratar de usar, y elegir un producto fuera de los agroquímicos, buenos aceites, y sobre todo, tratar de poder educar un poco más al comensal, digamos un consumo más consciente a la hora de alimentarnos”.

En cuanto al plato compartirá con el público Alfaro señaló “en esta oportunidad elaboraré rolls de zucchini, rellenos con ricota con crujientes de verduras, mix de brotes asiáticos sobre disco de ensalada y quínoa roja, arroz yamaní, almendras tostadas y una emulsión de zanahorias al curry”.

Acerca del evento Neuquén Verde, el cocinero reflexionó “espero que la gente tome un poquito más conciencia a la hora de alimentarse,  dejar un poco las harina, el azúcar, como siempre digo, somos también un poco educadores de la alimentación, somos lo que damos de comer. Aspiramos que haya más concurrencia para que de este modo trasciende la alimentación consciente,  no sólo pasa por la alimentación, también por el cuidado mismo del medio ambiente”, finalizó Alfaro.


Programa de actividades de Neuquén Verde 2023

*Sábado 18 de marzo:
-16:30 hs. Pausa de baile con Ale Madariaga
-17:00 hs. Cocina en vivo. Ángeles Hernández. Chef especialista en alimentación saludable.
-18.00 hs. Pausa de baile con Ale Madariaga
-18:30 hs. Cocina en vivo. Chef Marcela Peiris – Cocineros Patagónicos.
-19:30 hs. Pausa de baile con Ale Madariaga
-21:00 hs. La Clave – Show Musical

*Domingo 19 de marzo
-16:00 hs. Pausa de baile con Ale Madariaga
-16:30 hs. Cocina en vivo. Chef Alfaro Cristian Daniel – Hotel Suites Herradura
-17.15 hs. Pausa de baile con Ale Madariaga
-17:45 hs. Cocina en vivo. Chef Marcela Peiris – Cocineros Patagónicos.
-18:45 hs. La Clave – Show Musical
-20:30 hs. El Cuento del Tío – Show Musical

Tu opinión enriquece este artículo:

Crecen un 50% las ventas del matcha, la bebida de moda en España

El matcha se ha convertido en la bebida de moda en España en los últimos años. Sin embargo, más que una tendencia pasajera, este té verde japonés en polvo se está convirtiendo en una alternativa saludable y sofisticada: aporta antioxidantes, una cafeína de liberación lenta y una versatilidad que lo transforma en lattes, frappés o, incluso, en repostería. Un ritual cotidiano que gana tracción cada día gracias a la visibilidad que le dan también muchos influencers. 

La Agencia Catalana del Consumo y los Gremios de Comercio, Servicios y Turismo cooperarán para consolidar la confianza en el comercio de proximidad

El director de la Agencia Catalana del Consumo (Departamento de Empresa y Trabajo), Isidor Garcia Sanchez, y el presidente del Consejo de Gremios de Comercio, Servicios y Turismo, Joan Manel Guillén Espín, han firmado un convenio de colaboración entre ambos organismos, con el fin de acompañar a las empresas en procesos de mejora de la calidad y la atención a las personas consumidoras.

Avianca desembarca en Neuquén: alianza estratégica con Aerolíneas Argentinas expande la conectividad internacional

Aerolíneas Argentinas anunció un nuevo acuerdo de código compartido con el Grupo Abra que marca un avance significativo en la integración aérea regional y posiciona a Neuquén entre las ciudades clave dentro del esquema de conexiones internacionales. La alianza permitirá que la aerolínea colombiana Avianca comience a comercializar vuelos hacia la capital neuquina en combinación con los servicios operados por Aerolíneas.

Café tucumano: expertos de Colombia avalan su potencial productivo y abren camino a nuevas inversiones

Una misión inversa organizada por el IDEP reunió a referentes del sector cafetero colombiano, quienes confirmaron que Tucumán posee condiciones excepcionales para producir café de alta calidad. La visita fortaleció la articulación entre productores, centros de investigación y el Gobierno provincial, y proyecta oportunidades económicas para un nuevo negocio agrícola en el NOA.

Chile se asegura petróleo de Vaca Muerta hasta 2033 con contratos por US$ 12.000 millones

La Empresa Nacional del Petróleo (ENAP) de Chile firmó contratos de abastecimiento por un valor proyectado de 12 mil millones de dólares con YPF, Vista Energy, Shell Argentina y Equinor, consolidando un acuerdo estratégico que asegura petróleo neuquino hasta junio de 2033. La operación representa uno de los compromisos energéticos bilaterales más significativos de las últimas décadas.