La iniciativa es organizada por Confluencia de Sabores con el acompañamiento de la Municipalidad y propone una experiencia única en la que cada restaurante ofrece un combo para dos personas a un precio fijo de $ 50.000. Las propuestas incluyen desde los clásicos rolls hasta fusiones innovadoras con productos regionales.
El secretario de Turismo de la Municipalidad, Diego Cayol, señaló que los comercios participantes registraron un incremento de ventas de entre 50% y 100% respecto de una semana habitual. “El resultado es super positivo con mucha más gente en los locales de sushi de Neuquén. Los vecinos van directo a lo que está promocionado porque tiene un gran descuento sobre lo que ofrecen a diario”, afirmó.
Los combos, en la mayoría de los casos, incluyen 36 piezas, suficientes para que puedan disfrutar entre 3 y 4 personas. La consigna apunta a que el público pruebe diferentes sabores y formatos de sushi, consolidando el evento como una oportunidad gastronómica destacada en la ciudad.
Entre las propuestas se encuentra la de Pura Vida Sushi, que ofrece una bandeja de 40 piezas con nigiris, rolls de salmón fresco y opciones vegetarianas. Por su parte, Tanoshii presenta un combo de 36 piezas con rolls de langostinos, palta y salsas de autor.
Umani Sushi propone una carta diversa con rolls de langostinos, queso y palta cubiertos de trucha a la manteca de merkén, combinaciones con pesca blanca y ceviche de trucha regional, además de opciones con hongos de pino al vino blanco y piezas con compota de manzana y praliné de nuez.
En tanto, Miyuki Sushi se diferencia con un menú de 32 piezas que fusiona sabores japoneses y latinos, con ceviche roll, tiradito roll y alternativas con mango y maracuyá. Su carta incluye rolls con escabeche de hongos patagónicos y reducciones de pinot noir y arándanos.
Sr. Gohan ofrece tres combos alternativos que incluyen ramen, spring rolls, gohan, baos rellenos y tablas doradas, ampliando la experiencia más allá del sushi tradicional. Sushi Top, en cambio, propone 30 piezas con roll de trucha ahumada, topping de chutney de rosa mosqueta y ciboulette, además de variedades como Chañar roll, nigiris y Pucún roll.
Sushi Sur presenta combos que incluyen niguiris de salmón, geishas y variedades como placer real, ibiza, kasai y tunas. En Sawara, la propuesta contempla rollos de trucha tempura, tofu grillado y tartar coreano con peras y manzanas del Alto Valle.
Por su parte, Shirogami ofrece un combo de 22 piezas que incluye tiger patagónico, roll crocante de trucha y kinoko crispy roll, mientras que Sushi Zen destaca por un menú que combina nigiris, sashimis y rolls de autor.
Finalmente, Sushi Bike propone un combo de 24 piezas con variedades clásicas como new york, phila, cali, texas y green fruttato, completando la oferta gastronómica del evento.
La Semana del Sushi busca no solo potenciar a los locales gastronómicos de la ciudad, sino también promover la diversidad cultural a través de la cocina japonesa, que cada vez suma más adeptos en Neuquén.
Con precios accesibles y propuestas para compartir, el evento se convierte en una oportunidad para comparar estilos, descubrir nuevos sabores y recorrer la ciudad desde la perspectiva de su gastronomía. Neuquén vive así una celebración culinaria que combina tradición, innovación y el entusiasmo de los comensales.
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