Neuquén lleva su gastronomía, sus productos y su identidad turística a Enbhiga Internacional Perú 2026, el encuentro que se desarrolla del 31 de agosto al 6 de septiembre en las ciudades de Tarapoto, Lima, Pucusana y Paracas, con la participación de delegaciones de Argentina, Perú, Chile, España y Colombia.
La representación argentina está integrada por 21 profesionales, cocineros, estudiantes y especialistas en turismo y comunicación de Neuquén y Río Negro, quienes participarán de una agenda de intercambio gastronómico, cultural y profesional.
La delegación neuquina está encabezada por Adriana Galarza, directora de Turismo de Villa El Chocón e integrante de Enbhiga Argentina – Gestión Turística Neuquén, y por María Sol Althabegoiti, chef y Embajadora de la Gastronomía Neuquina.
La gastronomía como herramienta de promoción
El encuentro propone utilizar la gastronomía como un punto de encuentro entre distintas disciplinas, integrando turismo, cultura, educación, producción y comunicación para fortalecer la promoción de los territorios.
Durante una semana, los participantes compartirán experiencias culinarias, presentaciones de productos regionales, espacios de formación y actividades orientadas a generar vínculos entre profesionales de distintos países.
Para Neuquén, la participación representa una oportunidad para mostrar que su oferta gastronómica está estrechamente ligada a la identidad del territorio, sus paisajes, productores, cocineros y emprendedores.
Formación e intercambio internacional
La delegación también está integrada por estudiantes de gastronomía y profesionales del turismo y la comunicación, quienes podrán incorporar experiencias internacionales vinculadas a su formación y actividad laboral.
El intercambio permitirá fortalecer conocimientos, establecer contactos con referentes de otros países y abrir nuevas oportunidades de cooperación para la promoción de la Patagonia.
Promoción de la Patagonia
La participación conjunta de Neuquén y Río Negro busca posicionar a la Patagonia como una región con una identidad gastronómica propia, capaz de combinar productos regionales, cultura y turismo en una propuesta con proyección internacional.
Además de promocionar destinos y sabores, la delegación llevará a Perú historias, conocimientos y experiencias vinculadas al desarrollo gastronómico y turístico de la región, consolidando la presencia neuquina en uno de los principales encuentros internacionales del sector.
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