Por segundo año consecutivo, el encuentro busca promover el consumo de productos neuquinos, fortalecer el vínculo entre productores y consumidores, y visibilizar la calidad y diversidad de alimentos elaborados en la provincia. En esta oportunidad, el gobierno provincial lanzó la convocatoria para elaboradores de alimentos y bebidas y para food trucks que deseen participar del evento.
La feria contará con un patio gastronómico, espectáculos culturales, charlas, sorteos, juegos para las infancias y un espacio de promoción de productos regionales. Se trata de una propuesta que busca consolidarse como una de las actividades más representativas del calendario gastronómico neuquino.
Durante las dos jornadas, los productores y operadores del Mercado Concentrador del Neuquén ofrecerán su tradicional y variada oferta de frutas y hortalizas a precios accesibles, tanto al por mayor como al por menor. Además, los visitantes podrán disfrutar de elaboraciones artesanales y platos típicos elaborados en los food trucks que formarán parte del evento.
El espacio destinado a los elaboradores y al patio gastronómico estará ubicado en el playón entre las Naves I y II, dentro del predio del Mercado Concentrador, lo que permitirá un recorrido cómodo y fluido para el público. Allí se instalarán los puestos de exposición, degustación y venta directa.
“Mercado de Sabores” es organizado por el Gobierno de la Provincia del Neuquén, a través del Mercado Concentrador del Neuquén y del Centro PyME-ADENEU, dependiente del Ministerio de Economía, Producción e Industria, con el acompañamiento de los municipios de Neuquén capital y Centenario.
La convocatoria está abierta a elaboradores de alimentos y bebidas de la provincia que cuenten con habilitación municipal o nacional del establecimiento y carnet de manipulador de alimentos vigente. Estos requisitos son obligatorios para garantizar la inocuidad y calidad de los productos que se ofrecerán al público.
Las postulaciones podrán realizarse hasta el 31 de octubre, completando el formulario disponible en línea en el siguiente enlace: https://forms.gle/P4QxyfDSUrjz5X7u6. En el caso de los food trucks, deberán contar con licencia comercial y/o habilitación bromatológica vigente, y la preinscripción estará abierta hasta el 17 de octubre, a través del formulario https://forms.gle/CL5Bm2stWpKEJhps8.
En ambas modalidades, los participantes deberán abonar un arancel por el uso de los espacios de comercialización. Los reglamentos y valores se encuentran detallados dentro de los formularios de inscripción, junto con la información específica sobre los montajes y servicios incluidos.
Desde el Centro PyME-ADENEU explicaron que el objetivo del evento es “fortalecer la cadena de valor alimentaria de la provincia, generar oportunidades comerciales para los emprendedores locales y promover el encuentro directo entre los productores y la comunidad”.
La feria también será un punto de encuentro entre elaboradores, instituciones y emprendedores gastronómicos que buscan ampliar su red de contactos y dar a conocer sus productos a nuevos públicos. En su edición anterior, “Mercado de Sabores” convocó a miles de visitantes, consolidándose como un espacio de promoción económica y social para el sector.
Los interesados en obtener más información o realizar consultas pueden comunicarse con el Centro PyME-ADENEU al correo electrónico [email protected], donde se brindará asesoramiento sobre los requisitos, formularios y condiciones de participación.
De esta manera, Neuquén se prepara para vivir un nuevo “Mercado de Sabores”, un evento que celebra el talento gastronómico y productivo local, invitando a disfrutar de dos jornadas de aromas, sabores y propuestas familiares que fortalecen la identidad provincial.
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