La feria tiene como objetivos potenciar el mercado gourmet argentino, promover la interacción cultural y comercial, y resaltar la identidad de cada provincia y región. En este sentido, se espera la presencia de unos 12 mil visitantes, entre consumidores finales, traders, profesionales y prensa.
Una de las novedades de este año es la incorporación de Expo Deli & Saludable, una muestra exclusiva que sumará 1.700 m2 y reunirá a productores, fabricantes, laboratorios, droguerías, distribuidores y mayoristas de alimentos funcionales y probióticos, alimentos integrales y a base de plantas, cosméticos naturales y especias. También se podrán encontrar productos de fitoterapia, líneas diet y light, miel y derivados, nutracéuticos, nutrición y estética deportiva, productos orgánicos y veganos, sin gluten y sin lactosa, entre otros.
Estarán acompañando sus empresas y productores el Ministerio de Producción, Ciencia y Tecnología “De mi Tierra” de Santa Fe; Crear Río Negro; Neuquén Turismo y el Ente de Turismo de Mendoza.
Esta nueva feria ocurrirá en las dos últimas jornadas de la Expo Delicatessen & Vinos pero con horarios complementarios, para que los interesados puedan asistir a ambos eventos. Andrea Ravich, directora de Joint Group, empresa organizadora del evento, explicó que "el sector de alimentos saludables está creciendo rápidamente, impulsado por la tendencia de los consumidores a mejorar sus hábitos alimentarios o incorporar productos que contribuyan a equilibrar su alimentación. Expo Deli & Saludable nace como la plataforma de posicionamiento y expansión comercial para todos los productores, fabricantes y distribuidores de esta creciente industria”.
Además de la Expo Deli & Saludable, la Expo Delicatessen & Vinos ofrecerá una amplia diversidad de expositores de delicatessen, alimentos gourmet, bebidas y vinos selectos que permitirán degustar y comercializar sus productos a los visitantes. La Sala Alta Gama, el sector exclusivo donde se degustarán vinos premium, tendrá una capacidad restringida a 900 personas por día y sumará el Patio Alta Gama con una «cápsula especial» de gin.
Para los interesados en actividades paralelas, la feria contará con catas dirigidas, clases de cocina, lanzamientos de productos, charlas y talleres de interés. Según Ravich, “Expo Delicatessen & Vinos es elegido por muchas marcas del sector para presentar sus productos, realizar lanzamientos y generar un vínculo directo con el público, ya que el evento reúne tanto a profesionales como a consumidores apasionados por los alimentos y bebidas de alta calidad”.
Es importante destacar que la edición 2023 dispondrá de un horario especial para los traders y un turno único para el público en general. En este sentido, el horario específico para los traders será del jueves 11 al sábado 13.
Tu opinión enriquece este artículo: