Descubrí el sabor local: Recetario de Productos Regionales de Valles Irrigados (un “testimonio” de la riqueza culinaria de la región)

La campaña #OtraAlimentaciónEsPosible impulsa una revolución en la forma en que nos relacionamos con la comida. ¿Te imaginás poder disfrutar de alimentos frescos, cultivados localmente, mientras contribuís al apoyo de agricultores familiares y promovés prácticas sostenibles?

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Desde octubre hasta marzo, compartimos a través de redes sociales información valiosa sobre productos de temporada, cómo cultivarlos en casa, sus beneficios para la salud y dónde adquirirlos. La cereza, la frutilla, la zanahoria, entre otros, son solo el comienzo. Estamos comprometidos a expandir constantemente nuestra selección.


Este recetario es el fruto de una colaboración entre el INTA Alto Valle, la Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Nacional del Comahue y la Red de Alimentación Saludable y Soberana. Cuatro años de difusión respaldan nuestra dedicación a promover una alimentación consciente.

Las recetas provienen de diversas fuentes, fusionando tradición y creatividad en cada página. ¡Descárgalo ahora desde nuestro Repositorio Institucional - Biblioteca Digital y lleva a tu hogar la esencia de los Valles Irrigados!

#OtraAlimentaciónEsPosible porque creemos en elegir qué comemos y cómo lo hacemos. Valoramos la producción local, apoyamos a los agricultores familiares y celebramos la comida casera. Únete a esta revolución culinaria, donde cada bocado es una afirmación de nuestro compromiso con la calidad, la sostenibilidad y el placer de comer.

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