La propuesta, que reunió a cocineros, productores y comensales en un entorno de incomparable belleza, reafirmó el espíritu hospitalario de la villa y su identidad culinaria, donde los productos regionales son protagonistas de cada plato.
En esta novena edición participaron los reconocidos chefs Sebastián Mazzuchelli y Martín Páez, quienes compartieron su creatividad y talento junto al chef anfitrión Emanuel Antimi, responsable de la propuesta gastronómica del Hotel Alto Traful, organizador del evento.
Los tres chefs ofrecieron un menú especial que combinó sabores típicos de la Patagonia con técnicas contemporáneas, en una experiencia sensorial que emocionó tanto a los visitantes como a los residentes de la villa.
La Bodega Malma acompañó la velada con una selección de vinos patagónicos, cuidadosamente elegidos para realzar los matices de cada plato y promover el potencial enoturístico de la región.
Las degustaciones guiadas y los maridajes temáticos fueron algunos de los momentos más esperados por los asistentes, quienes pudieron disfrutar de la interacción directa con los chefs y sommeliers, en un ambiente relajado y rodeado de los paisajes cordilleranos.
El buen clima fue un aliado perfecto: jornadas soleadas y templadas invitaron a los visitantes a recorrer los senderos, los miradores naturales y el lago Traful, cuyas aguas turquesas ofrecieron un marco inigualable para esta celebración.
La música en vivo, a cargo de artistas locales, aportó un clima festivo y cercano, mientras que los productores regionales presentaron sus elaboraciones artesanales, desde dulces y chocolates hasta quesos, cervezas y embutidos típicos.
“Traful Invita” se ha consolidado como una propuesta que une gastronomía, turismo y cultura, generando un impacto positivo en la economía local y fortaleciendo el perfil turístico de Villa Traful dentro del corredor de los Siete Lagos.
Desde el Hotel Alto Traful destacaron el compromiso con la promoción del destino y la valorización de los productos locales. “Cada edición es una oportunidad para mostrar el talento de nuestros cocineros, la calidad de los vinos patagónicos y la calidez de nuestra gente”, expresaron los organizadores.
El evento contó con el acompañamiento del Ministerio de Turismo de Neuquén y de la Municipalidad de Villa Traful, que trabajan en conjunto con el sector privado para posicionar la localidad como destino gastronómico y enoturístico de excelencia.
Con el cierre de esta novena edición, “Traful Invita” volvió a dejar en claro que la Patagonia neuquina no solo se disfruta por sus paisajes, sino también por la riqueza de sus sabores, su gente y sus tradiciones.
La invitación queda abierta para visitar Villa Traful durante la temporada de primavera y verano, disfrutar de su entorno natural, degustar sus productos regionales y vivir de cerca la esencia de la gastronomía patagónica.
Tu opinión enriquece este artículo: