Tres emprendedoras neuquinas presentaron oficialmente 80 Grados, una nueva marca de yerba mate gourmet desarrollada tras dos años de investigación, trabajo e inversión. El proyecto, impulsado por Julieta Páez, Leticia Lázzaro y Anahí Lázzaro, combina un blend exclusivo elaborado en Misiones con una identidad patagónica que busca ofrecer una nueva experiencia alrededor del ritual del mate.
Para desarrollar el producto, las creadoras trabajaron junto a la sommelier de yerba mate Karla Johan, quien participó en la creación de un blend pensado para brindar equilibrio, complejidad aromática y una experiencia consistente desde el primer mate hasta el último.
Como parte del proceso de elaboración, las emprendedoras viajaron a Misiones para conocer cada etapa de producción. Allí recorrieron establecimientos yerbateros, participaron del desarrollo del blend, acompañaron el proceso de certificación ante el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) y estuvieron presentes durante el primer envasado de la marca.
"Queríamos crear una yerba que ofreciera una experiencia diferente. En ese proceso descubrimos que el mejor mate no depende únicamente de una buena yerba: también influyen el agua, el tiempo, la compañía y la posibilidad de disfrutar ese momento. Entendimos que, cuando cada elemento encuentra su punto justo, la experiencia cambia por completo. Ese concepto fue el que dio origen a 80 Grados", explicaron las fundadoras.
El nombre de la marca hace referencia a los 80 grados centígrados, la temperatura recomendada para preparar un mate que conserve sus aromas, sabores y propiedades. Sobre esa idea se construyó la identidad del producto, orientada a revalorizar uno de los rituales más representativos de la cultura argentina.
El blend de autor está elaborado con hojas seleccionadas, cuenta con 24 meses de estacionamiento natural, certificación libre de gluten y un envase compostable, características que apuntan al segmento gourmet y a consumidores que buscan productos de mayor calidad y valor agregado.
Con identidad desarrollada en la Patagonia y producción realizada en Misiones, 80 Grados inicia su desembarco en el mercado con una propuesta que combina origen, innovación y tradición. Las emprendedoras buscan posicionar la marca como una alternativa premium dentro del universo matero, poniendo en valor tanto la calidad del producto como la experiencia de compartir un buen mate.
Los interesados pueden conocer más sobre la marca y sus productos a través de su cuenta oficial de Instagram: @80gradosyerba.
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