Los amantes del vino y la gastronomía tendrán una nueva cita en Neuquén con una propuesta que combinará sabores, aromas y maridajes especialmente diseñados para disfrutar del Pinot Noir, una de las cepas que mejor representa a la región patagónica.
El próximo jueves 11 de junio, desde las 21 horas, Chiquín Fuegos y Cocina llevará adelante la “Noche de Pinot Noir”, una experiencia gastronómica que reunirá cocina de autor, vinos de alta gama y música en vivo en un ambiente pensado para disfrutar de una cena diferente.
La propuesta fue diseñada para recorrer distintas expresiones de esta variedad a través de un menú de cuatro pasos armonizado con etiquetas de las bodegas Saurus y Humberto Canale, reconocidas por su elaboración en los viñedos de la Patagonia.
La recepción comenzará con un abreboca de boquerones sobre masa crocante y guacamole, acompañado por una copa de Saurus Rosado Pinot Noir, una alternativa fresca y elegante que servirá como introducción a la experiencia.
Como entrada, los asistentes podrán degustar un mesclum mediterráneo con burrata, crudo y olivas negras, una combinación que buscará resaltar las características frutadas y la delicadeza del Saurus Estate Pinot Noir.
El plato principal estará compuesto por ojo de bife con crema de verdeo, cremoso de papas y budín de espinaca. La propuesta será acompañada por H.C. Old Vineyard Pinot Noir, una de las etiquetas más destacadas de la bodega, elaborada con uvas provenientes de viñedos de gran antigüedad que aportan complejidad y estructura al vino.
La experiencia culminará con una mousse de chocolate, postre que será maridado con Estate H.C. Pinot Noir, buscando generar un equilibrio entre la intensidad del cacao y la elegancia característica del varietal.
Además de la propuesta gastronómica, la noche contará con música en vivo especialmente seleccionada para acompañar la cena y crear un clima ideal para disfrutar de cada uno de los maridajes.
El Pinot Noir es una de las cepas más emblemáticas de la Patagonia argentina y ha logrado posicionarse entre los vinos más reconocidos del país gracias a las condiciones climáticas del Alto Valle y del Valle de San Patricio del Chañar, donde las bajas temperaturas y la amplitud térmica permiten obtener vinos de gran calidad.
Desde Chiquín Fuegos y Cocina destacaron que el objetivo de este tipo de encuentros es acercar a los comensales experiencias que permitan conocer en profundidad los productos regionales, promoviendo la cultura gastronómica y vitivinícola de la Patagonia.
La actividad cuenta con el acompañamiento de Late Patagonia y tendrá un valor de 60.000 pesos por persona. Los cupos son limitados y las reservas ya se encuentran abiertas. Quienes deseen participar pueden realizar consultas y reservar su lugar comunicándose al 2994 62-0740.
Con una propuesta que combina gastronomía, vinos premium y entretenimiento, la Noche de Pinot Noir promete convertirse en uno de los encuentros destacados de la agenda gastronómica neuquina durante junio.
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