La capacitación será conducida por Iván Frutos, un reconocido coach organizacional con más de 17 años de experiencia en el ámbito de la hostelería. Frutos es conocido por su trabajo como mentor, orador y educador, y por su enfoque en la humanización de la industria hotelera.
Cada jornada tendrá una duración de cuatro horas, en el horario de 14 a 18, e incluirá un coffee break para los participantes. El objetivo del taller es brindar herramientas prácticas que permitan transformar paradigmas de liderazgo y fortalecer la cultura de servicio en los establecimientos hoteleros.
Iván Frutos es embajador europeo de The Burnt Chef Project, una organización que trabaja activamente en visibilizar y abordar los problemas de salud mental en el sector de la hospitalidad. Desde ese rol, promueve estrategias para derribar estigmas y generar entornos laborales más saludables y sostenibles.
El especialista también integra el cuerpo docente del Máster de Dirección y Gestión de Restaurantes del Barcelona Culinary HUB, donde dicta contenidos vinculados al liderazgo, la innovación y la gestión de equipos de alto rendimiento.
A lo largo de su carrera, Frutos participó como orador en importantes eventos internacionales, entre ellos Futurismo Canarias y Food Design Fest, espacios que reúnen a referentes y profesionales de la gastronomía y la hotelería de distintas regiones.
Entre sus iniciativas más destacadas se encuentra el proyecto "Círculo de Líderes Hosteleros", un espacio de reflexión y networking que busca inspirar a los responsables de equipos a construir una industria más humana y centrada en las personas.
El taller en Neuquén forma parte de una serie de encuentros que el coach impulsa en distintas ciudades de Argentina y Europa, con la convicción de que la formación constante es clave para mejorar la experiencia de los huéspedes y el clima laboral.
El enfoque integral de Frutos incluye el acompañamiento a líderes para que puedan identificar y romper con mitos arraigados en la cultura organizacional, y avanzar hacia modelos de gestión más empáticos y conscientes.
Su trayectoria fue reconocida por publicaciones como Forbes Argentina, que destacó su aporte en la difusión de buenas prácticas en salud mental, y Newsweek Argentina, que abordó su visión sobre la sostenibilidad humana en los equipos de trabajo.
Además de su labor como formador, Iván Frutos conduce el pódcast "Humanidad en la mesa", un espacio dedicado a compartir experiencias y desafíos de líderes, chefs y profesionales de la hostelería.
Quienes deseen participar del taller pueden realizar consultas y reservas comunicándose al número 2995289072. Los cupos son limitados y se recomienda confirmar la asistencia con anticipación.
La propuesta representa una oportunidad para que Neuquén continúe consolidándose como un polo de formación profesional y actualización en el sector turístico y hotelero.
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