Late Patagonia realizará el próximo jueves 9 de julio una nueva edición de "Sabores de Invierno", una propuesta gastronómica que combinará un menú especialmente diseñado para la ocasión con una selección de vinos de Bodega Humberto Canale.
La experiencia comenzará a las 21 horas y se desarrollará en el espacio ubicado frente a la caminera de Cipolletti, con un recorrido de cuatro pasos pensado para resaltar los sabores de la cocina patagónica.
El menú iniciará con un abreboca compuesto por bastoncitos de pescado frito con salsa tártara, acompañado por un Estate Sauvignon Blanc.
Como entrada, los asistentes disfrutarán de ribs de cerdo a la barbacoa con batatitas crocantes, maridados con un Estate Malbec.
El plato principal será un lomo envuelto en panceta, acompañado por un cremoso de papas y hierbas con salsa de pimienta, servido junto a un Gran Reserva Cabernet Franc.
La propuesta culminará con un clásico Affogato, un postre italiano de vainilla y café, acompañado por un Old Vineyard Riesling.
El maridaje estará guiado por el sommelier Diego Molina, quien presentará las características de cada etiqueta y su armonización con los distintos platos.
La experiencia tendrá un valor de $60.000 por persona e incluye el menú completo, los vinos seleccionados y agua con y sin gas.
Desde la organización señalaron que la iniciativa busca ofrecer una velada que combine gastronomía de autor, vinos patagónicos y un ambiente pensado para disfrutar durante la temporada invernal.
Las reservas ya se encuentran abiertas y pueden realizarse comunicándose al 299 528-9072.
Con esta propuesta, Late Patagonia vuelve a apostar por eventos gastronómicos que ponen en valor la cocina regional y los vinos de una de las bodegas más tradicionales de la Patagonia.
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