Entre los participantes, Facundo Milanessi de El Bocado presentará su variedad de garrapiñadas y snacks salados artesanales. Sebastián Portanova de Istmo Hueni ofrecerá dulces y mermeladas elaborados en Villa La Angostura. Ana María José Jaramillo de Granja Los Teros destacará sus productos artesanales como berenjenas en escabeche y pasta de ají picante. Edmundo Antonio Candia de Rocío de la Montaña presentará su miel natural y premium.
Magdalena Becu Weber de Séptimo Becu exhibirá salsas y aderezos naturales. Mercedes María Rojas de Patagonia Saludable ofrecerá alimentos saludables sin sellos y con sabores auténticos. Fernando Javier Zurita de Fresas del Nahuel presentará conservas de frutas libres de gluten y orgánicas. Juan Pablo Criminesi de Humos del Bayo mostrará sus carnes, quesos y pescados ahumados. Mariana Ruiz de Praderas Neuquinas destacará sus aceites de oliva premium. Viviana Alejandra Goldstein de Bodega Puerta Oeste presentará sus vinos de producción propia. Dana Musso de Mamusia Chocolates exhibirá sus chocolates artesanales, helados y alfajores.
Además de estos emprendedores, habrá un stand institucional donde los chefs Martín Cajal Mosqueira, Jenny Kpolicu y Sol Althabegoiti cocinarán platos regionales en vivo, ofreciendo una experiencia culinaria única. Los chefs deleitarán al público con una variedad de tapas que incluyen croquetas de calabaza y trucha ahumada, baos de cordero y bombones con ganache de vino y frutos rojos, resaltando los sabores distintivos de Neuquén.
El evento no solo será una vitrina para los productos neuquinos, sino también un espacio para promover el turismo en la región. Los visitantes podrán obtener información sobre las atracciones turísticas de Neuquén mientras disfrutan de demostraciones culinarias en vivo. Este tipo de iniciativas refuerzan la conexión entre la producción local, la gastronomía y la identidad cultural, mostrando al país y al mundo la riqueza y diversidad de la provincia.
La feria Caminos y Sabores se ha consolidado como un punto de encuentro para productores y consumidores, destacando lo mejor de la producción artesanal y regional de Argentina. La participación de Neuquén con sus emprendedores y chefs no solo resalta la calidad de sus productos, sino también el esfuerzo y la dedicación de quienes buscan mantener vivas las tradiciones culinarias y agrícolas de la provincia. Este tipo de eventos son fundamentales para fomentar el desarrollo económico y cultural, fortaleciendo las raíces y promoviendo el talento local en un escenario nacional.
Los productos presentados en la feria no solo representan la gastronomía neuquina, sino también el compromiso con la sostenibilidad y el respeto por el entorno natural. Desde las mermeladas y conservas orgánicas hasta los aceites de oliva premium, cada emprendimiento refleja una dedicación a la calidad y a la autenticidad, aspectos que son cada vez más valorados por los consumidores. La feria, por tanto, no es solo una oportunidad de negocio, sino también un espacio de intercambio cultural y de reconocimiento de los valores tradicionales.
Finalmente, la participación en Caminos y Sabores permite a los emprendedores neuquinos establecer contactos y crear redes con otros productores y actores del sector gastronómico de todo el país. Este intercambio de experiencias y conocimientos es vital para el crecimiento y la innovación en sus respectivos campos. Así, la feria se convierte en una plataforma para el desarrollo continuo, promoviendo no solo los productos de Neuquén, sino también su potencial para liderar en calidad y creatividad dentro del mercado argentino.
La participación en este tipo de ferias también contribuye a la dinamización del sector turístico de Neuquén, ya que muchos visitantes de Caminos y Sabores pueden sentirse atraídos a conocer la región de primera mano. Este flujo de turistas beneficia directamente a las economías locales, desde la hotelería hasta el comercio minorista, creando un círculo virtuoso que impulsa el desarrollo regional. Además, la visibilidad obtenida en un evento de tal magnitud puede abrir puertas a mercados internacionales, llevando los sabores de Neuquén más allá de las fronteras argentinas.
Para los emprendedores, esta feria representa una oportunidad invaluable para recibir retroalimentación directa de los consumidores, lo que les permite mejorar sus productos y adaptarse mejor a las demandas del mercado. La interacción con el público no solo fortalece el vínculo con los clientes, sino que también inspira a los productores a continuar innovando y manteniendo altos estándares de calidad. En última instancia, Caminos y Sabores se presenta como un escaparate donde tradición e innovación se encuentran, mostrando la esencia de Neuquén a través de sus sabores y saberes.
lunes 08 de julio | 2024
Emprendedores y chefs neuquinos se mostrarán en la “Feria Caminos y Sabores”
El Ministerio de Turismo del Neuquén y el Centro PyME-Adeneu reunirán a 11 destacados emprendedores de alimentos y bebidas en La Rural de Palermo del 6 al 9 de julio. La feria Caminos y Sabores, un gran mercado federal, permitirá que estos productores expongan y comercialicen sus especialidades ante un público diverso.
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