El encuentro reunirá a alumnos y egresados emprendedores que presentarán y comercializarán sus productos ante la comunidad, consolidando un espacio de aprendizaje, innovación y encuentro que desde 2015 forma parte del calendario cultural y gastronómico de la ciudad.
La Feria se ha convertido en una experiencia formativa única: los participantes atraviesan un proceso que incluye el diseño de la identidad de sus proyectos, la selección y desarrollo de productos, el costeo, la producción, la organización del stand y las estrategias de comunicación y atención al cliente. De este modo, el evento representa para muchos su primera instancia profesional de venta y contacto directo con el público, dando origen a emprendimientos que luego logran sostenerse en el tiempo.
La edición anterior convocó a más de 2.500 personas que disfrutaron de un espacio diverso, accesible y familiar. Este año, el público podrá recorrer más de 30 stands de panadería, pastelería, comidas tradicionales y saludables, además de opciones sin gluten, vegetarianas y veganas. Habrá también un patio de comidas con propuestas para disfrutar en el lugar y para llevar.
El evento contará con clases abiertas y gratuitas de gastronomía, pastelería, panificados y coctelería, a cargo de docentes y egresados invitados. Además, se realizarán sorteos de canastas con productos elaborados por los feriantes, junto con música en vivo y actividades para toda la familia.
Reconocida por su aporte al desarrollo local, La Feria fue declarada de Interés Municipal por el Concejo Deliberante de Neuquén y de Interés Cultural por la subsecretaría de Cultura municipal.
Con esta nueva edición, Cocineros Patagónicos reafirma su compromiso con la formación profesional, la economía local y la difusión de la gastronomía regional, invitando a vecinos y visitantes a disfrutar de una jornada que celebra el trabajo, la creatividad y el sabor patagónico.
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