Un gin con alma neuquina conquista el Mercado de Vinos y apuesta a transformar paisaje en identidad

La sexta edición del Mercado de Vinos de Neuquén volvió a consolidarse como uno de los principales eventos de la enogastronomía patagónica y dejó espacio para propuestas que buscan unir producción local, identidad y turismo. Entre bodegas regionales, gastronomía y música en vivo, uno de los emprendimientos que más llamó la atención fue el encabezado por Jorge Dell’Oro, quien presentó una línea de gin con fuerte impronta neuquina. La propuesta no solo apunta a comercializar bebidas artesanales, sino también a construir una experiencia vinculada al territorio y a la cultura patagónica. El proyecto busca posicionarse como una marca representativa de la provincia.

El evento se realizó el pasado 8 de mayo en la ciudad de Neuquén y reunió a productores de vinos y bebidas artesanales de Neuquén y Río Negro. La feria volvió a mostrar el crecimiento sostenido de la enogastronomía regional y la diversificación de propuestas vinculadas al turismo y la identidad local. En ese contexto, los emprendimientos artesanales comenzaron a ganar cada vez más protagonismo. La combinación entre paisaje, gastronomía y producción aparece hoy como uno de los grandes atractivos de la Patagonia.

La línea de gin presentada por Jorge Dell’Oro está compuesta por cuatro variedades con perfiles sensoriales diferenciados. Cada una fue desarrollada con una lógica específica vinculada a aromas, sabores y estilos de consumo. La intención del productor fue construir una propuesta amplia que permita representar distintas experiencias dentro de un mismo concepto de identidad neuquina. El proyecto apuesta a combinar calidad artesanal con una fuerte narrativa territorial.

Una de las variedades responde al clásico estilo London Dry, caracterizado por un perfil limpio y equilibrado. Según explicó el productor, esta versión prioriza la presencia en boca y los aromas tradicionales del gin. El objetivo fue desarrollar una bebida elegante y de perfil clásico, pensada tanto para coctelería como para consumo directo. La receta incorpora pocos botánicos para mantener un perfil definido y armónico.

Otra de las propuestas incorpora piel de limón dentro de su composición, buscando un carácter más fresco y cítrico. La intención fue generar una variante más liviana y aromática, especialmente pensada para climas cálidos o tragos refrescantes. Desde el emprendimiento consideran que esta línea puede tener gran aceptación dentro del turismo regional y gastronómico. El perfil cítrico aparece como uno de los más buscados actualmente dentro del mercado de gin artesanal.

La línea también incluye una versión especiada, elaborada con distintas variedades de pimientas y otros ingredientes seleccionados. Esta opción apunta a consumidores que buscan sabores más intensos y complejos. El producto se caracteriza por un perfil aromático más profundo y persistente. La propuesta busca diferenciarse dentro de un mercado donde los destilados artesanales vienen creciendo de manera sostenida.

El cuarto desarrollo presentado por el emprendimiento neuquino es una variedad floral. En este caso, la receta incorpora lavanda y pétalos mediante un proceso de infusión en frío que aporta color y características aromáticas distintivas. La bebida busca transmitir una experiencia más delicada y sensorial. Además, representa una de las apuestas más originales dentro de toda la línea desarrollada por el productor.

Más allá del producto en sí, el proyecto pone un fuerte énfasis en la construcción de identidad regional. Cada botella incorpora elementos visuales vinculados a Neuquén, buscando que el consumidor asocie la bebida directamente con el territorio patagónico. Uno de los símbolos más destacados es la presencia de la araucaria dentro de las etiquetas principales. El diseño intenta reflejar paisajes, cultura y naturaleza neuquina.

Las botellas también incluyen una serie de postales en su parte posterior con imágenes de distintos lugares emblemáticos de la provincia. La idea es que cada presentación funcione además como una pequeña experiencia turística y cultural. Desde el emprendimiento consideran que el producto puede transformarse en una forma de promoción indirecta del territorio neuquino. La integración entre gastronomía y turismo aparece como uno de los ejes centrales del proyecto.

El productor adelantó además que durante los próximos meses realizarán una gira por el norte neuquino para acercar el gin a distintas localidades y establecimientos turísticos. El recorrido incluiría hosterías, espacios gastronómicos y puntos vinculados al turismo regional. El objetivo es posicionar la marca dentro del circuito turístico provincial y fortalecer la presencia del producto en distintos destinos de la Patagonia. También se busca generar vínculos con actores locales vinculados a la gastronomía.

La propuesta se desarrolla en un contexto donde la enogastronomía neuquina atraviesa una etapa de fuerte crecimiento y diversificación. Los eventos vinculados al vino, la gastronomía y las bebidas artesanales comenzaron a consolidarse como parte de la identidad turística provincial. El Mercado de Vinos aparece justamente como uno de los espacios más importantes para visibilizar estos emprendimientos. La feria es impulsada por el Grupo Chacras de Valentina.

En los últimos años, Neuquén también comenzó a consolidarse como un polo de producción de bebidas artesanales y productos gourmet con identidad patagónica. La combinación entre turismo, naturaleza y producción regional abrió nuevas oportunidades para pequeños emprendedores locales. Muchos de estos proyectos buscan diferenciarse a partir de la historia, el paisaje y la cultura provincial. El gin desarrollado por Jorge Dell’Oro se inscribe justamente dentro de esa tendencia.

Desde el sector consideran que este tipo de propuestas ayudan además a fortalecer economías regionales y diversificar la matriz productiva vinculada al turismo. La posibilidad de generar productos con valor agregado e identidad territorial aparece como una oportunidad importante para emprendedores patagónicos. El crecimiento de la gastronomía regional y del turismo experiencial potencia ese escenario. La apuesta ya no pasa solamente por vender una bebida, sino por transmitir una experiencia asociada a Neuquén.

El Mercado de Vinos volvió a mostrar así cómo la producción local comienza a construir nuevas formas de representar a la provincia. Entre bodegas, gastronomía y destilados artesanales, los emprendedores buscan posicionar a Neuquén como un territorio con identidad propia también dentro de la cultura gastronómica. La combinación entre paisaje, sabores y experiencias aparece cada vez con más fuerza dentro de la oferta regional. Y propuestas como este gin artesanal buscan justamente convertir esa identidad en una marca reconocible dentro y fuera de la Patagonia.