Los dulces fueron elaborados en la sala de elaboración de alimentos “La Celina”, y los productores participantes fueron Sabores de la Abuela, Manos María, De la Estepa, La Teresita, Vuela Alto Colibrí, Chacra 47, Mi Pueblo, Familia Zucchini, Establecimiento El Florón y Delicias Vallenatas. Cada uno aportó al proceso colectivo de producción que dio como resultado 500 frascos de 100 cm cúbicos de dulce artesanal, elaborados con manzana como materia prima regional.
La empresa compradora, AESA, sigla de la histórica Astra Evangelista, tiene su base operativa en Centenario. Esta iniciativa forma parte de una estrategia para posicionar productos locales como opciones de regalos o souvenirs institucionales en eventos empresariales del sector energético.
La directora de agroturismo y paisajes culturales del municipio, Victoria Rodríguez Rey, destacó el trabajo conjunto de los elaboradores y el equipo municipal. Señaló que el objetivo es continuar promoviendo este nicho productivo que vincula al sector agroturístico con la demanda empresarial, generando así nuevas oportunidades para la economía regional.
Rodríguez Rey también mencionó que representantes del Ministerio de Turismo visitaron recientemente la ciudad y mostraron entusiasmo con la experiencia productiva local. Indicó que manifestaron interés en seguir de cerca el desarrollo de nuevos emprendimientos bajo esta modalidad asociativa.
Además, subrayó la articulación realizada con la Cámara de Industria, Comercio, Producción y Turismo de Centenario y Vista Alegre, con el objetivo de acompañar a los productores en el proceso de formalización individual de sus actividades económicas, independientemente del colectivo de trabajo que impulsó esta primera venta conjunta.
La iniciativa toma relevancia como modelo de organización entre el sector público y privado, que permite a pymes locales insertarse en canales de comercialización que antes les estaban vedados. El enfoque colaborativo también favorece la regularización de la actividad y el acceso a nuevas oportunidades de venta.
La sala de elaboración de alimentos “La Celina” fue recuperada integralmente luego de encontrarse desmantelada y vandalizada. El proceso de reconstrucción se llevó adelante por decisión política del intendente Esteban Cimolai, con el apoyo del gobierno provincial y la empresa PAE como socio estratégico.
Desde su recuperación, este espacio se consolidó como una herramienta clave para la producción local con valor agregado, permitiendo a pequeños elaboradores acceder a instalaciones habilitadas y condiciones sanitarias adecuadas para profesionalizar sus procesos.
Este primer encargo de dulces de manzana para la feria Oil and Gas representa un punto de partida que abre nuevas puertas para los productores de Centenario. La experiencia refuerza el camino hacia una economía regional más integrada, inclusiva y con identidad propia.
El municipio proyecta continuar con este tipo de acciones, buscando ampliar la participación de más productores y establecer nuevos vínculos con empresas interesadas en incorporar productos regionales a sus estrategias de relacionamiento institucional.
El equipo de agroturismo local trabaja además en estrategias para posicionar estos productos en ferias, hoteles, comercios y eventos, fortaleciendo la marca Centenario como territorio de producción y creatividad gastronómica.
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