Descubrí el sabor local: Recetario de Productos Regionales de Valles Irrigados (un “testimonio” de la riqueza culinaria de la región)

La campaña #OtraAlimentaciónEsPosible impulsa una revolución en la forma en que nos relacionamos con la comida. ¿Te imaginás poder disfrutar de alimentos frescos, cultivados localmente, mientras contribuís al apoyo de agricultores familiares y promovés prácticas sostenibles?

Image description

Desde octubre hasta marzo, compartimos a través de redes sociales información valiosa sobre productos de temporada, cómo cultivarlos en casa, sus beneficios para la salud y dónde adquirirlos. La cereza, la frutilla, la zanahoria, entre otros, son solo el comienzo. Estamos comprometidos a expandir constantemente nuestra selección.


Este recetario es el fruto de una colaboración entre el INTA Alto Valle, la Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Nacional del Comahue y la Red de Alimentación Saludable y Soberana. Cuatro años de difusión respaldan nuestra dedicación a promover una alimentación consciente.

Las recetas provienen de diversas fuentes, fusionando tradición y creatividad en cada página. ¡Descárgalo ahora desde nuestro Repositorio Institucional - Biblioteca Digital y lleva a tu hogar la esencia de los Valles Irrigados!

#OtraAlimentaciónEsPosible porque creemos en elegir qué comemos y cómo lo hacemos. Valoramos la producción local, apoyamos a los agricultores familiares y celebramos la comida casera. Únete a esta revolución culinaria, donde cada bocado es una afirmación de nuestro compromiso con la calidad, la sostenibilidad y el placer de comer.

Tu opinión enriquece este artículo:

El vino toma la escena en el Primer Mercado de Vinos: un encuentro lleno de cultura, arte y sabor

En una noche que promete ser tan exquisita como una cosecha añeja, el Primer Mercado de Vinos abre sus puertas este viernes 12 de abril en las elegantes Salas del Apart Rivadavia 815. Este evento, que se perfila como el punto de encuentro imprescindible para los amantes del buen beber y la buena mesa, promete deleitar los sentidos y enriquecer el conocimiento de todos los participantes.

Coldwell Banker abre su nueva sede en San Martín de los Andes fusionando arte y bienes raíces

Coldwell Banker Patagonia Lakes ha inaugurado su última sucursal en San Martín de los Andes con un evento innovador que ha captado la atención de una amplia audiencia local. Situada estratégicamente en la intersección de la Ruta 40 y la calle Berni, en Vega San Martín, esta nueva oficina marca el último paso en la expansión de Coldwell Banker en la región Patagonia, sumándose a las recientemente abiertas sedes de Bariloche y Neuquén.

Capacitación de CALF a comerciantes y hoteleros (las herramientas para enfrentar los aumentos en los costos de energía)

En línea con los desafíos que enfrentan los empresarios ante los notables incrementos en los costos de energía dispuestos por el gobierno nacional, la Cooperativa de Agua, Luz y Fuerza (CALF) ha llevado a cabo una importante capacitación en colaboración con la Asociación de Comercio, Industria, Producción y Afines (Acipan) y la Asociación Hotelera Gastronómica.

Foro Regional del Alto Valle insta a medidas urgentes ante la crisis económica

Ante la creciente crisis económica que afecta tanto al país como a nuestra región, el sector empresarial se ve abocado a una situación crítica, con el riesgo inminente de cierre de empresas y el consecuente aumento del desempleo. En respuesta a esta urgencia, las cámaras empresariales de Neuquén, Cipolleti, Allen, Plottier, General Roca, Villa Regina, y la Cámara de Expendedores de Combustibles de Río Negro y Neuquén han decidido reactivar el Foro Regional del Valle, una entidad que representa a más de un millón de personas en diversas actividades económicas y que concentra gran parte de la actividad económica de la región.

Ventas minoristas pymes en caída: marcha atrás en el mercado comercial

Las ventas minoristas de las pequeñas y medianas empresas (pymes) continúan en declive, según el último informe de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME). En marzo de este año, las ventas se desplomaron un 12,6% en comparación con el mismo período del año anterior, marcando así una tendencia negativa que persiste. Este dato se suma a una caída acumulada del 22,1% en el primer trimestre de 2024.

Río Negro afianza su presencia en el comercio internacional

La provincia de Río Negro se ha propuesto un ambicioso objetivo: fortalecer su posición en el escenario internacional como un actor relevante en el comercio global. Con esta meta en mente, ha implementado una estrategia integral que busca promover el desarrollo económico sostenible y la proyección global de sus productos.