La producción de truchas en el Limay, un orgullo neuquino que cruza fronteras

La provincia de Neuquén se posiciona como una potencia en la piscicultura a nivel global. Idris Patagonia, ubicada en el embalse artificial del río Limay en Piedra del Águila, es una de las principales impulsoras de esta actividad en la región y se prepara para lograr un récord productivo en 2024. Según Lucas Maglio, gerente de la empresa, este año se espera alcanzar las 7.500 toneladas de trucha, destinadas a exportaciones a Estados Unidos, Japón, Malasia y Tailandia, consolidando el prestigio de la industria neuquina.

Desde 2021, la compañía ha incrementado su producción y exportación, pasando de 300 toneladas en su primer año a las 2.200 toneladas en 2023, y proyectando las 7.500 para el cierre de 2024. Según Maglio, este crecimiento responde a una estrategia de diferenciación enfocada en la calidad del producto. "La producción está libre de químicos y antibióticos, lo que nos permite competir a nivel internacional y obtener certificaciones que avalan nuestras prácticas", destacó el gerente, explicando que esta característica resulta clave frente a otros mercados masivos de salmón y trucha en el mundo.

La ubicación de Idris Patagonia en el embalse del Limay también es un factor decisivo para el desarrollo sostenible y de alta calidad del producto. Con un volumen de 12.600 hectómetros cúbicos y una extensión de 100 kilómetros, las aguas profundas y la baja densidad de carga en la zona permiten un ambiente óptimo para el crecimiento de las truchas, minimizando el estrés en los peces y reduciendo la aparición de enfermedades.

La firma cuenta actualmente con 450 trabajadores y una planta de proceso en la que se realiza el fileteado y la elaboración de otros productos derivados de la trucha. Cada semana, Idris Patagonia exporta entre 25.000 y 30.000 kilos de filete fresco a Estados Unidos y Canadá, mientras que los productos congelados se dirigen principalmente a mercados asiáticos, consolidando a Neuquén como una referencia en piscicultura sustentable y de alta calidad a nivel global.

La apuesta de Idris Patagonia por una producción libre de químicos y antibióticos también responde a la creciente demanda global de alimentos sustentables y responsables con el medio ambiente. Esta diferenciación ha sido fundamental para obtener certificaciones internacionales que valoran las prácticas de acuicultura limpia, abriendo las puertas a mercados de alto estándar como el norteamericano y el asiático. "Las certificaciones nos permiten competir de igual a igual con los grandes productores de salmón y trucha, y nuestro enfoque en la sostenibilidad nos brinda una ventaja competitiva", añadió Maglio, subrayando la importancia de mantener un compromiso ético con el entorno natural del Limay.

El proceso de producción en Idris Patagonia va más allá de la simple cosecha, involucrando una cadena de valor integrada que comienza con el cultivo en aguas del Limay y culmina en la planta de procesamiento de Piedra del Águila, donde las truchas son fileteadas y empaquetadas para su exportación. La logística también juega un papel crucial: los filetes frescos viajan directamente desde Neuquén hacia el Aeropuerto Internacional de Ezeiza y luego a ciudades estadounidenses como Los Ángeles y Miami, asegurando que el producto llegue en óptimas condiciones. Este enfoque ha impulsado un crecimiento estable de la demanda, especialmente en mercados exigentes como el de Estados Unidos.

A futuro, Idris Patagonia planea seguir expandiendo sus operaciones y afianzar su presencia en nuevos mercados internacionales. La firma estudia ampliar la capacidad de producción en el Limay y sumar nuevas líneas de productos que respondan a las necesidades cambiantes del consumidor global. Con esta visión de crecimiento sostenible y de calidad, Neuquén no solo fortalece su industria exportadora, sino que también refuerza su posición en el escenario internacional como un centro de producción de truchas de clase mundial.

Neuquén inaugura el primer colegio preuniversitario técnico de la UTN en Cutral Co

Este lunes 28 de octubre, se inauguró en Cutral Co el primer colegio preuniversitario de la Universidad Tecnológica Nacional (UTN) en el país, diseñado para ofrecer una educación técnica de alta calidad. El nuevo edificio, destinado a la formación en áreas estratégicas como hidrocarburos y desarrollo de software, marca un hito en la educación de la región y cuenta con instalaciones de vanguardia: 21 aulas, tres de ellas híbridas, una biblioteca, un anfiteatro de 500 metros cuadrados y modernos espacios de circulación, vigilancia y climatización.

Foganeu fortalece el acceso al crédito para Mipymes en Neuquén

El Fondo de Garantías del Neuquén (Foganeu) ha dado un paso significativo en el apoyo a pequeñas y medianas empresas (Mipymes) de la provincia al otorgar recientemente dos créditos a emprendimientos en Aluminé y Neuquén-Centenario. Esta iniciativa, centrada en la inclusión financiera, busca reforzar el entramado productivo regional, facilitando el acceso al crédito para emprendedores locales.

Meopp ART: un compromiso con la prevención laboral

En el marco de la Expo Oil & Gas, Gonzalo de la Sierra, gerente general de Meopp ART, destacó el crecimiento sostenido y el enfoque preventivo de la organización en sus primeros siete años de operación. Según explicó, la aseguradora, creada por el sindicato de petróleos privados, ha logrado consolidarse en la región con una sólida base financiera y una presencia fuerte en territorios clave como Río Negro, Neuquén y La Pampa, donde cuenta con una red de oficinas y agencias.

BPN inaugura nuevas sucursales en Los Miches y Manzano Amargo

El Banco Provincia del Neuquén (BPN) ha ampliado su presencia en el interior neuquino con la apertura de dos nuevas oficinas comerciales en las localidades de Los Miches y Manzano Amargo. Estas sucursales ofrecerán a los habitantes atención personalizada para realizar sus trámites bancarios y acceder a productos y servicios del banco sin necesidad de trasladarse a otras ciudades, sumándose así a los cajeros automáticos ya disponibles en ambas localidades. La inauguración, realizada el pasado viernes, estuvo encabezada por el gobernador Rolando Figueroa, quien destacó la importancia de esta expansión territorial en beneficio de los vecinos.

Se celebró el XXI Coloquio Tributario Hotelero Gastronómico (y la Ahgsma destaca las novedades para el sector)

En el marco del XXI Coloquio Tributario Hotelero Gastronómico, realizado en Ushuaia los días 24 y 25 de octubre, la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (Fehgra) reunió a más de 120 asesores tributarios y dirigentes de sus 57 entidades asociadas. Bajo el lema “Hacia un sistema tributario para el desarrollo, el crecimiento y el pleno empleo”, el encuentro permitió analizar los recientes cambios fiscales y laborales que afectan al sector hotelero y gastronómico, y promovió el intercambio entre profesionales y expertos del área.

CALF inicia el tendido de red de fibra óptica en Neuquén (un paso hacia la conectividad de última generación)

La Cooperativa CALF ha comenzado la construcción de una extensa red de fibra óptica en Neuquén, un proyecto que busca llevar conectividad de alta calidad a hogares, comercios e instituciones a través de su nueva unidad de negocios, Calfibra. Este ambicioso plan se desarrollará en colaboración con la empresa tecnológica Huawei, que aportará el equipamiento de última generación necesario para brindar un servicio de internet destacado por su velocidad y estabilidad.

Neuquén promueve sus hosterías y fortalece la colaboración turística

La provincia de Neuquén presentó su oferta de hosterías en Huinganco, Varvarco, Las Ovejas y Los Miches durante el Workshop Turístico 2024, un evento clave organizado por la Asociación de Agencias de Viajes y Turismo de Neuquén y Río Negro (Aavtnr) en el Hotel Casino Magic de la ciudad de Neuquén. La iniciativa buscó estrechar la relación entre los sectores público y privado del turismo, al tiempo que promovía los servicios de las hosterías administradas por Neuquentur SE para la temporada de verano 2024/2025.

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