La producción de truchas en el Limay, un orgullo neuquino que cruza fronteras

La provincia de Neuquén se posiciona como una potencia en la piscicultura a nivel global. Idris Patagonia, ubicada en el embalse artificial del río Limay en Piedra del Águila, es una de las principales impulsoras de esta actividad en la región y se prepara para lograr un récord productivo en 2024. Según Lucas Maglio, gerente de la empresa, este año se espera alcanzar las 7.500 toneladas de trucha, destinadas a exportaciones a Estados Unidos, Japón, Malasia y Tailandia, consolidando el prestigio de la industria neuquina.

Desde 2021, la compañía ha incrementado su producción y exportación, pasando de 300 toneladas en su primer año a las 2.200 toneladas en 2023, y proyectando las 7.500 para el cierre de 2024. Según Maglio, este crecimiento responde a una estrategia de diferenciación enfocada en la calidad del producto. "La producción está libre de químicos y antibióticos, lo que nos permite competir a nivel internacional y obtener certificaciones que avalan nuestras prácticas", destacó el gerente, explicando que esta característica resulta clave frente a otros mercados masivos de salmón y trucha en el mundo.

La ubicación de Idris Patagonia en el embalse del Limay también es un factor decisivo para el desarrollo sostenible y de alta calidad del producto. Con un volumen de 12.600 hectómetros cúbicos y una extensión de 100 kilómetros, las aguas profundas y la baja densidad de carga en la zona permiten un ambiente óptimo para el crecimiento de las truchas, minimizando el estrés en los peces y reduciendo la aparición de enfermedades.

La firma cuenta actualmente con 450 trabajadores y una planta de proceso en la que se realiza el fileteado y la elaboración de otros productos derivados de la trucha. Cada semana, Idris Patagonia exporta entre 25.000 y 30.000 kilos de filete fresco a Estados Unidos y Canadá, mientras que los productos congelados se dirigen principalmente a mercados asiáticos, consolidando a Neuquén como una referencia en piscicultura sustentable y de alta calidad a nivel global.

La apuesta de Idris Patagonia por una producción libre de químicos y antibióticos también responde a la creciente demanda global de alimentos sustentables y responsables con el medio ambiente. Esta diferenciación ha sido fundamental para obtener certificaciones internacionales que valoran las prácticas de acuicultura limpia, abriendo las puertas a mercados de alto estándar como el norteamericano y el asiático. "Las certificaciones nos permiten competir de igual a igual con los grandes productores de salmón y trucha, y nuestro enfoque en la sostenibilidad nos brinda una ventaja competitiva", añadió Maglio, subrayando la importancia de mantener un compromiso ético con el entorno natural del Limay.

El proceso de producción en Idris Patagonia va más allá de la simple cosecha, involucrando una cadena de valor integrada que comienza con el cultivo en aguas del Limay y culmina en la planta de procesamiento de Piedra del Águila, donde las truchas son fileteadas y empaquetadas para su exportación. La logística también juega un papel crucial: los filetes frescos viajan directamente desde Neuquén hacia el Aeropuerto Internacional de Ezeiza y luego a ciudades estadounidenses como Los Ángeles y Miami, asegurando que el producto llegue en óptimas condiciones. Este enfoque ha impulsado un crecimiento estable de la demanda, especialmente en mercados exigentes como el de Estados Unidos.

A futuro, Idris Patagonia planea seguir expandiendo sus operaciones y afianzar su presencia en nuevos mercados internacionales. La firma estudia ampliar la capacidad de producción en el Limay y sumar nuevas líneas de productos que respondan a las necesidades cambiantes del consumidor global. Con esta visión de crecimiento sostenible y de calidad, Neuquén no solo fortalece su industria exportadora, sino que también refuerza su posición en el escenario internacional como un centro de producción de truchas de clase mundial.

Clelia Tardella y la transformación digital a través del crochet

El 4 de diciembre, Neuquén será sede del Social Media Day 2024, un evento clave para profesionales del marketing digital y las redes sociales. Entre los disertantes se encuentra Clelia Tardella, una influencer y comunicadora que ha logrado una destacada trayectoria al transformar una práctica tradicional como el crochet en un imperio digital. En una entrevista con IN Neuquén, Clelia compartió su experiencia sobre cómo herramientas simples pueden generar cambios significativos en la vida profesional de los emprendedores.

Graduación de conductoras de Scania destaca la participación de mujeres de Neuquén

Scania Argentina celebró la graduación de la sexta edición de su programa de capacitación "Conductoras", un proyecto que busca integrar a más mujeres en el sector del transporte de carga, históricamente dominado por hombres. En una emotiva ceremonia llevada a cabo en Buenos Aires, doce mujeres provenientes de diversas provincias argentinas recibieron sus diplomas tras completar el exigente curso de formación.

Elea Arias Larroudé te cuenta las estrategias de contenido e innovación en el Social Media Day Neuquén

El próximo 4 de diciembre, la ciudad de Neuquén será sede del Social Media Day 2024, un evento que congregará a los principales referentes en marketing digital y redes sociales. Entre los oradores destacados estará Elea Arias Larroudé, directora de Estrategia en Hogarth Argentina, quien disertará sobre cómo crear estrategias de contenido efectivas en un entorno marcado por la inteligencia artificial y la transformación digital.

La Anónima refuerza su presencia en la zona petrolera (con la apertura de nuevas sucursales en Neuquén y Río Negro)

Supermercados La Anónima continúa su expansión en la región de Vaca Muerta con la apertura de dos nuevas sucursales en Neuquén y Río Negro. La primera de estas aperturas se llevará a cabo este jueves 21 de noviembre en San Patricio del Chañar, Neuquén, y la segunda el viernes 22 en Fernández Oro, Río Negro. Con estas inauguraciones, la cadena de supermercados refuerza su compromiso con el desarrollo económico y social de una de las zonas más dinámicas de Argentina.

Caviahue-Copahue: el pueblo más lindo del mundo, reconocido por la OMT

La localidad neuquina de Caviahue-Copahue ha sido galardonada con el prestigioso título de "Best Tourism Village" por la Organización Mundial del Turismo (OMT). Este reconocimiento la destaca como el pueblo turístico más hermoso del mundo en la edición 2024, superando a más de 260 localidades de 60 países. La ceremonia de premiación se llevó a cabo en Cartagena de Indias, Colombia, donde se reconoció el compromiso de este destino con el turismo sostenible y la preservación de su entorno natural y cultural.

Neuquén será sede de un debate clave sobre el futuro del sector automotor

El próximo jueves 21 de noviembre, Neuquén será escenario de la Convención Regional 2024 organizada por la Asociación de Concesionarios de Automotores de la República Argentina (ACARA). Bajo el lema "Nueva Economía, Nuevos Negocios", el evento reunirá a autoridades provinciales, referentes de Acara, representantes de concesionarios del sur del país e invitados especiales para analizar los desafíos y oportunidades de la industria en un contexto de constante transformación.

Culminó el programa de comunicación y oratoria para mujeres empresarias

El pasado viernes 15 de noviembre concluyó el Programa de Comunicación y Oratoria para Mujeres Empresarias, organizado por Pan American Energy (PAE) a través de su Programa Pymes, en alianza con el Centro PyME-Adeneu y la Universidad Torcuato Di Tella. Este espacio, diseñado para fortalecer las competencias comunicacionales y de liderazgo, seleccionó a 30 participantes de un total de más de 120 mujeres inscritas, demostrando el interés y la necesidad de este tipo de capacitaciones.

Hoteleros en Villa La Angostura anticipan un verano con ocupación moderada

Villa La Angostura enfrenta desafíos para la próxima temporada estival, según la Asociación de Hoteles y Restaurantes de la localidad. Con solo un 45 % de reservas confirmadas para enero de 2025, el sector hotelero registra una caída del 15 % en comparación con años anteriores, atribuida a la ausencia de incentivos como el programa Previaje y al contexto económico nacional.

Neuquén presenta su Polo Tecnológico en la Cumbre Urban 20 en Brasil

En el marco de la Cumbre de Alcaldes Urban 20, que se desarrolla en Río de Janeiro, Neuquén se destacó como una de las tres ciudades argentinas invitadas a este evento internacional junto a Buenos Aires y Mendoza. El intendente Mariano Gaido fue el representante de la capital neuquina, donde expuso los avances y proyectos estratégicos que posicionan a la ciudad como un referente en innovación y desarrollo sostenible en la región.

Nueva experiencia gastronómica y musical en Cipolletti

Este viernes 22 de noviembre, los amantes de la buena comida y la música en vivo tendrán una cita imperdible en Cipolletti con la inauguración de una propuesta única organizada por Late Patagonia y Chiquín Fuego y Cocina. Este innovador evento, que promete ser una combinación perfecta de sabores y entretenimiento, se desarrollará frente a la caminera de la ciudad y dará comienzo a las 20 horas, ofreciendo una experiencia para disfrutar con todos los sentidos.