Casinos del Río generó –como otros años- otro encuentro distinguido con periodistas de diferentes medios de prensa que se congregaron en buen número en el restaurante Fusione.
IN Neuquén llegó hasta allí para degustar la propuesta gastronómica de Roberto Montiel, Chef Ejecutivo, experto en cocina fusión, quien junto con Gabriel Rapetti, Gerente de Casino y Pablo Schapira, como responsable del área de comunicación y relaciones públicas, agradecieron la presencia de todos los concurrentes. En sus palabras, Schapira extendió un mensaje para que el periodismo siga buscando las formas necesarias desde el privilegiado lugar que ocupa en la comunicación pública para “no transparentar los actos de corrupción que vive nuestro país, no se debe pasar por alto tamañas situaciones”, comentó.
Luego llegó el momento distendido, cuando a poco de comenzar el Día del Periodista, la gentil participación de Iván, excelso croupier de la sala de juegos, quien se encargó de los distintos sorteos. Varias estadías en el hotel del Balneario Las Grutas, los voucher para cenas de cocina fusión en el restaurante Fusione, y otras sorpresas más, fueron los otros motivos por los cuales la noche de agasajos elevó la celebración.
¿Qué cenamos?
Las opciones para las entradas fueron dos: Ceviche Norteño de mariscos con salsa crema de rocoto, pepino, cilantro, ají y leche de tigre. La Boston Salad vino con queso de cabra, seta grillada, mesclun de verdes, radicchio rosso y dressing de maracuyá.
Como platos principales, el menú proponía lomo en prosciutto descansando en ciambotta y malfatis de espinacas al funghi porcini. También otros eligieron los conchiglionis rellenos de ricota, espinaca, hongos y panceta, con salsa de queso brie.
Los postres fueron tiramisú al aroma de cardamomo y salsa expresso; y un cheesecacke de naranja y chocolate blanco con base de oreo. El blend de la noche fue Maroma de bodega Videla Dorna, nacido a partir de la puesta en valor de la vieja bodega La Esmeralda, una de las primeras del Valle Medio del Río Negro, fundada a principios del siglo 20.