Durante la jornada, la Ahgsma expuso las acciones y logros alcanzados en los últimos meses, al tiempo que se abrió un espacio de debate para que los participantes pudieran compartir sus inquietudes y propuestas. “Debatimos sobre muchas cuestiones, entre ellas, las problemáticas que tiene San Martín de los Andes para generar actividad turística y el impacto que tienen algunas regulaciones”, explicó Agustín Roca, vocal 1° titular de la institución.
Uno de los principales temas tratados fue la competencia desleal generada por los alojamientos informales, que se ofrecen como alquiler turístico sin contar con licencia comercial. Según los empresarios, estos establecimientos cobran tarifas más bajas porque tributan como viviendas particulares y no cumplen con los mismos requisitos impositivos y normativos que los habilitados.
En ese sentido, la Ahgsma reiteró que ya presentó reclamos al Gobierno Municipal por el alto costo de las licencias comerciales y la burocracia que dificulta la regularización de los alojamientos informales. El sector considera que estas condiciones desalientan la formalización y ponen en riesgo la calidad y la competitividad de la oferta turística local.
Otra de las problemáticas abordadas fueron las terrazas gastronómicas o decks, que durante la temporada estival representan un atractivo visual y generan puestos de trabajo. La asociación recordó que el 15 de septiembre presentó una nota al intendente Carlos Saloniti, solicitando una bonificación o exención parcial del canon y del cobro por uso del espacio público para los próximos meses.
El encuentro también fue escenario para repasar la agenda de capacitaciones que impulsa la Ahgsma junto a la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA). En 2024 se dictaron 45 cursos de formación vinculados al turismo y la gastronomía, y la programación continuará en 2025 con nuevas instancias de actualización profesional.
Entre las capacitaciones se destacó la de Calidad y Seguridad en la Manipulación de Alimentos, que permite obtener el carnet obligatorio avalado por el Sistema de Información Federal para la Gestión del Control de los Alimentos (SIFeGA), con una vigencia de tres años. Este requisito es indispensable para todas las personas que trabajen en contacto con alimentos, desde la elaboración hasta la venta.
Los empresarios remarcaron que este tipo de instancias formativas resultan claves para profesionalizar al sector y garantizar estándares de calidad que fortalezcan la competitividad del destino turístico.
El balance de la reunión fue considerado muy positivo por todos los asistentes, quienes valoraron la posibilidad de encontrarse en un espacio común para debatir de manera colectiva las problemáticas del sector.
Según destacaron desde la Ahgsma, el encuentro permitió no solo consensuar reclamos y propuestas hacia las autoridades, sino también reforzar la identidad colectiva del sector hotelero gastronómico como un actor central en la economía de San Martín de los Andes.
Finalmente, los participantes acordaron una serie de acciones conjuntas a implementar en los próximos meses, con el objetivo de mejorar las condiciones de competitividad, promover la formalización de los servicios turísticos y consolidar a San Martín de los Andes como un destino de referencia a nivel nacional.