Martín Páez, conocido por su destacada trayectoria y contribución a la promoción de la gastronomía regional de Neuquén, ha sido convocado como jurado y disertante en ACRA LLAMA VIVA debido a su prestigio y experiencia en el campo culinario. Páez es el director regional de ACRA y también el representante gastronómico de Villa La Angostura.
ACRA, la Asociación de la Cocina Regional Argentina, es una entidad sin fines de lucro que nació en 2007 con el objetivo de desarrollar, transmitir y promover el conocimiento culinario superior y la gastronomía regional argentina. Desde 2015, ACRA ha sido reconocida como Marca País, lo que refleja su compromiso en posicionar a Argentina en el contexto internacional a través de sus tradiciones gastronómicas, productos regionales y talentos culinarios.
En una declaración sobre su participación en ACRA LLAMA VIVA, Martín Páez compartió su entusiasmo: "ACRA es la asociación de comida regional argentina y tiene directores en todo el país por zonas. Yo soy uno de los directores regionales de la Patagonia, por lo que siempre estamos en comunicación y trabajamos en conjunto en eventos gastronómicos y la promoción de la gastronomía regional. En esta oportunidad me convocan y yo voy como parte de la organización, pero también como jurado de estas competencias culinarias y además, desarrollaré una disertación sobre gastronomía neuquina".
El evento ACRA LLAMA VIVA en Mar del Plata incluirá una serie de actividades culinarias emocionantes, como la Olimpiada Culinaria Argentina, la Copa Culinaria Continental, el Concurso Argentina Cóctel, la Cumbre de Presidentes de Asociaciones Gastronómicas de América, el Concurso Federal de Asadores, un Cóctel de Bienvenida y un Congreso Gastronómico. Martín Páez se desempeñará como jurado en varias de estas competencias, lo que subraya su destacada posición en el mundo culinario.
Con altas expectativas para este evento, Martín Páez dijo: "Las expectativas son muy altas, ya que se espera una gran convocatoria y se cuenta con muy buena calidad de chefs y escuelas de cocina". Páez es reconocido por su victoria en el Torneo Nacional de Asadores a la Estaca en Zapala 2022, donde se alzó como campeón, además de ser nombrado Embajador de la gastronomía neuquina por su contribución al uso de productos regionales típicos de la provincia de Neuquén.
ACRA LLAMA VIVA 2023 es una oportunidad única para celebrar la riqueza culinaria argentina y fortalecer las conexiones entre el sector público y privado, destacando el impacto positivo de la gastronomía en el turismo regional y en la economía local.
Para obtener más información sobre el evento y las actividades programadas, visite el sitio web oficial de ACRA.