Descubrí el sabor local: Recetario de Productos Regionales de Valles Irrigados (un “testimonio” de la riqueza culinaria de la región)

La campaña #OtraAlimentaciónEsPosible impulsa una revolución en la forma en que nos relacionamos con la comida. ¿Te imaginás poder disfrutar de alimentos frescos, cultivados localmente, mientras contribuís al apoyo de agricultores familiares y promovés prácticas sostenibles?

Desde octubre hasta marzo, compartimos a través de redes sociales información valiosa sobre productos de temporada, cómo cultivarlos en casa, sus beneficios para la salud y dónde adquirirlos. La cereza, la frutilla, la zanahoria, entre otros, son solo el comienzo. Estamos comprometidos a expandir constantemente nuestra selección.


Este recetario es el fruto de una colaboración entre el INTA Alto Valle, la Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Nacional del Comahue y la Red de Alimentación Saludable y Soberana. Cuatro años de difusión respaldan nuestra dedicación a promover una alimentación consciente.

Las recetas provienen de diversas fuentes, fusionando tradición y creatividad en cada página. ¡Descárgalo ahora desde nuestro Repositorio Institucional - Biblioteca Digital y lleva a tu hogar la esencia de los Valles Irrigados!

#OtraAlimentaciónEsPosible porque creemos en elegir qué comemos y cómo lo hacemos. Valoramos la producción local, apoyamos a los agricultores familiares y celebramos la comida casera. Únete a esta revolución culinaria, donde cada bocado es una afirmación de nuestro compromiso con la calidad, la sostenibilidad y el placer de comer.

Ohlala Diseña: la magia del diseño emprendedor ilumina el Espacio Duam

Neuquén se prepara para cerrar el año con un evento único que celebra la creatividad, el diseño y el espíritu navideño. El próximo 21 y 22 de diciembre, de 17:00 a 22:00 horas, el Espacio Duam será el escenario de Ohlala Diseña, una feria que reúne a más de 120 diseñadores y emprendedores bajo el lema “Celebra la magia de regalar”.

Convocan a inversores para impulsar el Aeropuerto de Zapala

El Gobierno de la Provincia del Neuquén ha lanzado una convocatoria dirigida a inversores nacionales e internacionales para el desarrollo de un moderno aeropuerto en la localidad de Zapala, en la región del Pehuén. Este proyecto busca transformar la actual estación aérea en un centro con capacidad inicial para atender a 500.000 pasajeros al año y manejar 100.000 toneladas de carga.

Hoy llega Outliers: Fuera de Serie, el evento que inspira a romper los límites

Esta tarde, el Polo Científico Tecnológico Neuquén será el escenario de la primera edición de Outliers: Fuera de Serie, un encuentro que promete conectar al ecosistema emprendedor con historias reales de éxito y fracaso. La cita comienza a las 18:30 horas y reúne a figuras destacadas que compartirán experiencias inspiradoras y aprendizajes esenciales para afrontar riesgos y superar desafíos.

El agua del Lago Mari Menuco: garantía de desarrollo y bienestar hasta 2050

El Lago Mari Menuco se consolida como un eje vital en la planificación del desarrollo urbano y regional gracias a un ambicioso proyecto de ampliación de la planta potabilizadora que abastece a Neuquén y localidades aledañas. Este emprendimiento permitirá duplicar la capacidad de producción y reserva de agua potable, además de generar nuevos sistemas de nexos y almacenamiento, llevando este recurso esencial a sectores que actualmente carecen del servicio.