Descubrí el sabor local: Recetario de Productos Regionales de Valles Irrigados (un “testimonio” de la riqueza culinaria de la región)

La campaña #OtraAlimentaciónEsPosible impulsa una revolución en la forma en que nos relacionamos con la comida. ¿Te imaginás poder disfrutar de alimentos frescos, cultivados localmente, mientras contribuís al apoyo de agricultores familiares y promovés prácticas sostenibles?

Desde octubre hasta marzo, compartimos a través de redes sociales información valiosa sobre productos de temporada, cómo cultivarlos en casa, sus beneficios para la salud y dónde adquirirlos. La cereza, la frutilla, la zanahoria, entre otros, son solo el comienzo. Estamos comprometidos a expandir constantemente nuestra selección.


Este recetario es el fruto de una colaboración entre el INTA Alto Valle, la Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Nacional del Comahue y la Red de Alimentación Saludable y Soberana. Cuatro años de difusión respaldan nuestra dedicación a promover una alimentación consciente.

Las recetas provienen de diversas fuentes, fusionando tradición y creatividad en cada página. ¡Descárgalo ahora desde nuestro Repositorio Institucional - Biblioteca Digital y lleva a tu hogar la esencia de los Valles Irrigados!

#OtraAlimentaciónEsPosible porque creemos en elegir qué comemos y cómo lo hacemos. Valoramos la producción local, apoyamos a los agricultores familiares y celebramos la comida casera. Únete a esta revolución culinaria, donde cada bocado es una afirmación de nuestro compromiso con la calidad, la sostenibilidad y el placer de comer.

Abrió el período de postulación para el programa "Diseñá tu idea"

El Centro PyME-Adeneu de la provincia del Neuquén ha anunciado la apertura de inscripciones para la cuarta edición de su exitoso programa de pre-incubación, "Diseña tu idea". Esta iniciativa, dirigida a emprendedores y empresarios, ofrece un espacio intensivo de capacitación con el objetivo de impulsar el desarrollo y el diseño de proyectos innovadores.

Zapala impulsa el crecimiento de su Parque Industrial (que ya alberga a 17 empresas)

La ciudad de Zapala continúa su firme avance en el fortalecimiento de su Parque Industrial, con la reciente entrega de un lote de más de 5.300 metros cuadrados a una distribuidora mayorista con sede en Chubut. Este paso se suma a la estrategia municipal de consolidación de este espacio, que ya alberga a 17 empresas en los sectores minero y logístico.

Bodega Humberto Canale te invita a sumergirte en las tentaciones de las visitas guiadas en época de cosecha

La historia del vino en la Patagonia se despliega ante los ojos de quienes se aventuran en las visitas guiadas de la centenaria Bodega Humberto Canale. Ubicada en el pintoresco Alto Valle de Río Negro, esta bodega pionera abre sus puertas para compartir la singularidad de su terroir y la riqueza de sus antiguos viñedos, ofreciendo una experiencia enológica que cautiva los sentidos y alimenta el alma.

El sector turístico de San Martín de los Andes apunta a la recuperación

El presidente de la Asociación Hotelera Gastronómica de San Martín de los Andes (AHGSMA), Agustín Roca, ha destacado el esfuerzo conjunto entre el Gobierno Provincial y el sector turístico para promover tanto los destinos consolidados como aquellos emergentes en la región de Neuquén. En una entrevista con AM Cumbre 1400, Roca señaló que el verano cerró con una ocupación turística del 65%, marcando un impulso significativo para continuar con el desarrollo de la actividad.