La ciudad de Neuquén celebró una nueva edición de la Semana de la Hamburguesa, una propuesta gastronómica impulsada por el programa Confluencia de Sabores que durante varios días reunió a vecinos y turistas en distintos locales de la capital provincial.
Tras una intensa participación del público, se conocieron los ganadores de esta tercera edición, que premió a las mejores hamburguesas de la ciudad en distintas categorías.
En la categoría hamburguesa de carne, el primer puesto fue para Zeta Birra, mientras que Alta Hamburguesa se consagró en la categoría vegetariana. El segundo lugar entre las hamburguesas de carne fue para Flamas y el tercer puesto quedó en manos de La Casa de la Hamburguesa.
El secretario de Turismo y Promoción Humana de la Municipalidad de Neuquén, Diego Cayol, destacó el crecimiento que viene teniendo el evento desde su creación y agradeció el compromiso de los establecimientos gastronómicos participantes.
“Que se hayan sumado y que hayan vendido, que es lo principal”, expresó el funcionario, quien además remarcó que la propuesta permite fortalecer la gastronomía local y posicionar a Neuquén como un destino gastronómico en constante crecimiento.
“La Semana de la Hamburguesa permite promocionar y posicionar este producto en la ciudad de Neuquén, generando muy buenos resultados para los locales que participan en el marco de Confluencia de Sabores”, sostuvo.
Desde Zeta Birra, su representante Gastón Micozzi manifestó su satisfacción por el reconocimiento obtenido y destacó el acompañamiento del público. “Obtuvimos el primer puesto con una hamburguesa de carne. Tenemos cinco años de local, pero hace un año comenzamos con la cocina, así que para nosotros es un gran reconocimiento que la gente nos acompañe”, señaló.
Por su parte, Rogelio Simolai, de Alta Hamburguesa, explicó que el local viene trabajando desde hace tiempo en el desarrollo de propuestas vegetarianas. La hamburguesa ganadora está elaborada con pan de batata, mayonesa de albahaca, medallón de batata y queso pesto, una combinación que logró destacarse entre las opciones participantes.
En tanto, Emiliano Meyer, representante de Flamas, celebró el segundo puesto obtenido y destacó la creciente participación del público en cada edición del certamen. “Estamos muy contentos de volver a participar. Siempre está bueno seguir mejorando para la competencia. La gente se suma cada vez más y se nota el crecimiento de la participación durante la Semana de la Hamburguesa”, afirmó.
Desde La Casa de la Hamburguesa, que obtuvo el tercer puesto, remarcaron que este tipo de iniciativas impulsan la mejora continua de los establecimientos gastronómicos. Su representante, Alirio Barrios, indicó que desde la edición anterior incorporaron nuevas técnicas de cocción, equipamiento y mejoras en la calidad del producto para seguir creciendo dentro del sector.
La Semana de la Hamburguesa forma parte de las acciones que impulsa la Municipalidad de Neuquén a través de Confluencia de Sabores para promover la gastronomía local, incentivar el consumo en los comercios de la ciudad y fortalecer la identidad culinaria neuquina.
Con una participación cada vez mayor de locales y consumidores, el evento se consolida como una de las propuestas gastronómicas más esperadas del calendario anual, generando movimiento económico y nuevas oportunidades para el sector gastronómico de la capital provincial.