Martín Páez, oriundo de Villa La Angostura, ha demostrado su maestría en la parrilla al ganar el Torneo Nacional de Asadores a la Estaca en 2022, superando a 62 equipos de todo el país y alzándose como campeón. Su compromiso con la cocina regional y el uso de productos típicos de la provincia de Neuquén le valieron el título de Embajador de la Gastronomía Neuquina, un reconocimiento a su labor en la promoción y preservación de la rica tradición culinaria de la región.
El presidente de la Federación Argentina de Asadores convocó a Martín Páez para integrar el equipo argentino en la competencia de Chile, uniéndose a colegas de otras provincias para formar tres equipos en total. Juntos, representarán a Argentina en este emocionante evento internacional de asadores, donde la pasión por el fuego y el arte de la parrilla serán puestos a prueba.
"Durante todo el año tenemos participaciones en eventos gastronómicos cocinando en vivo, compitiendo o siendo jurado en torneos. Trabajamos en varias propiedades importantes de la localidad haciendo asados y eventos. Damos capacitaciones gastronómicas en toda la provincia, y este 19 y 20 de agosto estaremos compitiendo y representando con mucha humildad, pasión por los fuegos y toda la garra por Villa La Angostura, la provincia de Neuquén y nuestro país", compartió Martín Páez.
La Federación Argentina de Asadores, una organización que reúne a profesionales de la parrilla de todo el país, tiene como objetivo promover la cultura del asado y fomentar la excelencia en esta tradición culinaria. En esta ocasión, el evento contará con representantes de diferentes provincias, incluyendo Buenos Aires, Santiago del Estero y el destacado Martín Páez de Villa La Angostura, Neuquén.
Con su impresionante historial y su pasión inquebrantable por la gastronomía y la tradición, Martín Páez se prepara para llevar los sabores únicos de la provincia de Neuquén y Argentina a la escena internacional de los asadores en Talca, Chile. El mundo culinario estará atento a esta emocionante competencia donde el arte del asado se fusiona con la cultura y la camaradería entre países.