En una entrevista exclusiva con IN Neuquén, Leandro Silva, el chef encargado de Magnolia Café Bistró, se revelaron algunos detalles sobre lo que los visitantes podrán esperar de este nuevo establecimiento. Silva, con una vasta experiencia como cocinero, pastelero y panadero, destacó que toda la producción se llevará a cabo en el lugar, desde la pastelería hasta la elaboración de los panes y los platos principales.
"La propuesta de Magnolia Café Bistró se centra en la cocina clásica, pero con una vuelta de tuerca en cuanto a sabores. Queremos ofrecer a nuestros clientes opciones que sean familiares pero con un toque diferenciador", explicó Silva durante la entrevista.
Una de las características destacadas de Magnolia Café Bistró será la elaboración interna de las medialunas dulces y saladas, así como también de los croissants. Esta práctica es poco común en la ciudad, ya que la mayoría de los restaurantes tercerizan la producción de estos productos. Además, se mencionó que se ofrecerán opciones de desayuno como las tapiocas, una alternativa poco frecuente en el ámbito local.
Otra particularidad de este nuevo café bistró será su enfoque en platos veganos. Aunque no será un establecimiento 100% vegano, se aseguró que la mayoría de los platos tendrán opciones para aquellos que siguen esta dieta. Esta propuesta diversa y original se espera que atraiga tanto a los amantes de la cocina clásica como a aquellos que buscan alternativas veganas en la ciudad.
Si bien aún no se ha anunciado una fecha oficial de inauguración, se estima que podría ser este mismo mes. En cuanto al horario de funcionamiento, Magnolia Café Bistró tiene previsto abrir sus puertas desde las 7:30 u 8 de la mañana hasta las 20 o 21:00 horas de la noche, en una primera etapa. Posteriormente, se planea introducir cenas y ampliar la oferta de tapeos.
El ambiente del café bistró está diseñado para brindar una experiencia acogedora y familiar. Con una decoración elegante y sutiles tonos pasteles, el lugar se presenta como un espacio atractivo y agradable para disfrutar de un desayuno, una merienda o un menú ejecutivo. Además, su ubicación estratégica en una zona concurrida, cerca de oficinas y en un sector sin muchas opciones gastronómicas, lo convierte en una excelente alternativa para aquellos que buscan una comida de calidad en su rutina diaria.
Magnolia Café Bistró es el resultado de la visión de un grupo de emprendedores neuquinos que inicialmente planeaban abrir una pequeña cafetería, pero que, al encontrar esta espaciosa casa, decidieron ampliar su propuesta. Leandro Silva, en su rol de asesor y chef, ha tenido la libertad de desarrollar un concepto casero y auténtico para Magnolia Café Bistró, apostando por la elaboración desde cero de los productos de panadería y pastelería.
Con su apertura próxima, Magnolia Café Bistró promete convertirse en un punto de encuentro culinario en Neuquén Capital, ofreciendo una experiencia gastronómica única que combina tradición con innovación en un ambiente acogedor y familiar.