2º Encuentro de Vinos: un banquete sensorial en Terrazas de Apart Hotel Illia 121 (de la mano de la Bodega Humberto Canale)

La fusión de la exquisitez enológica y la alta cocina se convierte en protagonista en el esperado 2º Encuentro de Vinos de la afamada Bodega Humberto Canale. Un evento que promete deleitar los paladares más exigentes al unir fuerzas con el reconocido sommelier Diego Molina y el talentoso chef Sebastián Mazzuchelli, quienes se unen para ofrecer una velada única en la que el vino y la gastronomía se entrelazan en una experiencia culinaria sin igual.

El evento tendrá lugar el próximo jueves 7 de septiembre a las 20:30 horas, en el elegante y exclusivo espacio Terrazas de Apart hotel Illia 121. Los invitados tendrán la oportunidad de deleitarse con un menú especialmente confeccionado para realzar las notas y aromas del ciervo, armonizadas a la perfección con los renombrados vinos de la Bodega Humberto Canale.


Un Menú Impresionante: Una Danza de Sabores y Texturas
La experiencia culinaria preparada por Sebastián Mazzuchelli cautivará los sentidos de los asistentes con un menú que abarca desde el delicado inicio hasta el dulce final:
Jamón de Ciervo Ahumado: Una introducción llena de matices, acompañada de microgreens y pan integral.
Colita de Cuadril de Ciervo Desmechada con Berenjenas: Una mezcla de sabores y texturas que se entrelazan en cada bocado.
Peceto de Ciervo con Crema de Alcaparras: Una combinación audaz de sabor suave y toques de intensidad.
Tapa de Nalga de Ciervo con Cremoso de Morrones Asados: Un juego de colores y sabores que dan vida al plato.
Lomo de Ciervo Grillado con Risotto de Hongos: Un punto culminante de la experiencia, con la tierra y la naturaleza en el plato.
Mousse de Peras y Jengibre con Frutos Secos: Un cierre dulce y vibrante que equilibra los sabores anteriores.
 
Maridajes Sublimes para Elevados Gustos
Humberto Canale, conocida por su rica tradición y excelencia en la producción vinícola, ha seleccionado meticulosamente cada maridaje, buscando resaltar las cualidades únicas de sus vinos al fusionarlos con la propuesta culinaria innovadora de Sebastián Mazzuchelli.
La oportunidad de participar en esta experiencia única es limitada, con un costo de $ 8000 por persona. Para asegurar un lugar en esta velada culinaria extraordinaria, las reservas se pueden realizar a través de WhatsApp al número 2996 21-8849.

No te pierdas la oportunidad de formar parte de un evento que promete agudizar tus sentidos y elevar tu paladar: el 2º Encuentro de Vinos de la Bodega Humberto Canale, donde el vino y la gastronomía se fusionan en un ballet de sabores y aromas inolvidables.

Las hosterías del norte neuquino festejan el 25 de mayo a pura tradición

El espíritu patriótico se apodera de las hosterías en la Región Norte Neuquina con una propuesta que combina música, poesía y gastronomía criolla para conmemorar el Día de la Revolución del 25 de Mayo. Del 24 al 26 de mayo, los establecimientos provinciales de Huinganco, Las Ovejas y Varvarco abrirán sus puertas para recibir a los visitantes ávidos de vivir la tradición en un entorno natural incomparable.

Celebración en el DUAM: la 8va edición del festival Entre Chacras se realizará el 18 de mayo

Debido a las condiciones climáticas adversas del último fin de semana, los organizadores del festival Entre Chacras han anunciado que la esperada 8va edición, titulada Celebración, se llevará a cabo el sábado 18 de mayo en el espacio DUAM de Neuquén. Este evento, que fusiona emprendimiento, música y gastronomía del Alto Valle, promete ser un día lleno de diversión y entretenimiento para toda la familia.

Empresas seleccionadas por Endeavor Patagonia para potenciar su crecimiento

La comunidad global de emprendedores de alto impacto, Endeavor, ha anunciado las empresas elegidas para recibir su apoyo y orientación en la región de Patagonia. Estas startups han sido seleccionadas por su innovación y potencial para transformar sus respectivos sectores, y ahora tendrán acceso a un programa intensivo diseñado para impulsar su crecimiento y éxito continuo.

¡Ya tenemos fecha! Cerro Bayo anuncia la apertura de sus pistas el 22 de junio

El reconocido complejo invernal Cerro Bayo, ubicado en Villa La Angostura, se prepara para dar inicio a una emocionante temporada de esquí y snowboard el próximo 22 de junio, siempre sujeto a las condiciones climáticas y de nieve. Esta esperada apertura llega tras intensas nevadas en el mes de abril que han cubierto las laderas de la montaña, creando un ambiente ideal para los amantes de los deportes de invierno.

La Municipalidad de Zapala afirma que el Parque de Nieve de Primeros Pinos comienza a funcionar este año

El Parque de Nieve de Primeros Pinos, situado a 51 kilómetros de Zapala, ha estado en estado de abandono desde 2012, deteriorándose y siendo objeto de vandalismo. En enero de este año, el Poder Ejecutivo de Zapala anunció la adjudicación de la licitación para reactivar el complejo turístico a la empresa mendocina "VECCO SA, de Fernando Vecchiet S. Francisco Ivanks – Unión Transitoria", la cual tiene la concesión hasta el 1 de enero de 2032.

San Martín de los Andes se prepara para la temporada invernal

La Asociación Hotelera Gastronómica de San Martín de los Andes (AHGSMA) ha sido el escenario de importantes reuniones recientes, destacando la visita del Ministro de Turismo de la Provincia de Neuquén, Gustavo Fernández Capiet, y el Presidente de Neuquén Tur, Sergio Sciacchitano. Estos encuentros han girado en torno a temas vitales para la actividad turística de la región, como el registro de alquileres turísticos y el funcionamiento del Aeropuerto Chapelco.

Llega una capacitación (gratuita) en gastronomía turística sin gluten (para impulsar la Inclusión y la calidad en el turismo de Neuquén)

La ciudad de Neuquén, reconocida por su crecimiento turístico, continúa apostando por el desarrollo de acciones y programas que fortalezcan este sector clave de su economía. En esta línea, la Municipalidad de Neuquén ha anunciado la organización de una capacitación gratuita sobre gastronomía turística sin gluten, dirigida a diversos establecimientos del rubro, con el objetivo de potenciar la inclusión y la calidad en la oferta gastronómica de la ciudad.

A la vanguardia del conocimiento: VinEsence, la compañía que realiza exportaciones vitivinícolas es “destacada y protagonista”

VinEsence, empresa líder en exportaciones vitivinícolas, se destacó en la reciente Jornada de Capacitación del Consejo Federal de Inversiones (CFI) en Neuquén. El evento, centrado en "Nuevas tendencias de producción, comercio internacional y enoturismo", reunió a expertos del sector para discutir los desafíos y oportunidades en la industria del vino.