¿Qué dijeron los elaboradores de los vinos artesanales premiados durante el VII Encuentro Vitivinícola? (participaron 41 muestras)

En el encuentro se evaluaron las producciones de elaboradores de Neuquén (28), Río Negro (10) y La Pampa (3).

“Puerta Oeste” de Senillosa cosechó medalla de oro por un malbec y el Centro de Formación Profesional Agropecuaria N° 2 de San Patricio del Chañar (CFPA N°2) fue premiado con dos oros por dos especialidades en malbec, con y sin madera. Medalla de plata para “Viñas de Lucía” de Río Negro por un cabernet sauvignon, “Puerta Oeste” de Neuquén y “Quietud” de La Pampa ambos con malbec. Las medallas de bronce también para “Viñas de Lucía” pero por un malbec 2015, y para “Impasse” de Neuquén. Por último hubo una mención especial para el CFPA N°2 por un cabernet sauvignon.

Julio Penrós y Viviana Goldstein responsables de “Puerta Oeste” manifestaron que “a partir de la aplicación del trabajo de los técnicos se han observado mejoras en los vinos de todos los elaboradores neuquinos”.

Silvana Moschini, coordinadora de programas de Centro PyME-ADENEU destacó que “el 63 % de los vinos presentados tuvo un puntaje superior a 70”, resaltando la calidad del certamen.

Fermín Porley, docente del CFPA N°2 explicó que en el taller de elaboración de vino “hacemos todo el proceso productivo, desde la compra de uva y la elaboración. Esto lo venimos desarrollando hace unos diez años, ahora sumamos el trabajo en viñedo hasta que la uva llega a la bodega, con el objetivo de que los estudiantes entiendan la importancia del trabajo en viñedo para lograr un buen vino”.

Crecen un 50% las ventas del matcha, la bebida de moda en España

El matcha se ha convertido en la bebida de moda en España en los últimos años. Sin embargo, más que una tendencia pasajera, este té verde japonés en polvo se está convirtiendo en una alternativa saludable y sofisticada: aporta antioxidantes, una cafeína de liberación lenta y una versatilidad que lo transforma en lattes, frappés o, incluso, en repostería. Un ritual cotidiano que gana tracción cada día gracias a la visibilidad que le dan también muchos influencers. 

La Agencia Catalana del Consumo y los Gremios de Comercio, Servicios y Turismo cooperarán para consolidar la confianza en el comercio de proximidad

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Café tucumano: expertos de Colombia avalan su potencial productivo y abren camino a nuevas inversiones

Una misión inversa organizada por el IDEP reunió a referentes del sector cafetero colombiano, quienes confirmaron que Tucumán posee condiciones excepcionales para producir café de alta calidad. La visita fortaleció la articulación entre productores, centros de investigación y el Gobierno provincial, y proyecta oportunidades económicas para un nuevo negocio agrícola en el NOA.

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Chile se asegura petróleo de Vaca Muerta hasta 2033 con contratos por US$ 12.000 millones

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