La cervecería de Cipolletti estuvo nuevamente presente en el medallero junto a las mejores cervezas de Sudamérica. “En un concurso cada vez más difícil, cuando las cervezas mejoran día a día y con un sistema de premiación sumamente complejo. Realmente meritorio” confiaron desde Nihilista.
Ya en la 5ta Copa Sudamericana de Cervezas Artesanales realizada allá por el 2015, obtuvieron Medalla de Oro por su English IPA y la Medalla de Plata por su Oatmeal STOUT.
De la 7º South Beer Cup participaron unas 180 cervecerías artesanales de Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Paraguay, Perú, República Dominicana y Uruguay.
En una primera ronda fueron seleccionadas las cervezas que competirían en cada una de las categorías, luego las evaluaron para que finalmente el último día del evento se dieran a conocer los ganadores de las medallas por cada estilo presentado.
El programa incluyó varios “Tours de Maridajes”, capacitaciones sobre el lúpulo local, los nuevos desarrollos, contaminantes microbiológicos en cerveza artesanal, resultados y métodos de detección y control, planificación, crecimiento y desafíos para las cervecerías y microcervecerías.
Además se capacitó en desarrollos de estilos de cerveza con identidad local, y maridajes de cocina argentina y sudamericana con cerveza artesanal.
El jurado tuvo en la figura de Gordon Strong, a su Presidente y juez de más alto rango en el Programa de Certificación Beer Judge -BJCP-, es autor principal de las Guías Gordon Strong: de Estilo BJCP y de la Guía de Estudio del Examen Mead de BJCP. También es redactor técnico y panelista de calibración comercial para la revista Zymurgy.
La 7º South Beer Cup tuvo su “Brew Expo”, donde empresas de varios rubros que integran la cadena de valor del sector de la cerveza artesanal presentaron sus productos y servicios.