El encuentro reunirá a cocineros y cocineras de la localidad que, junto a invitados especiales, ofrecerán una propuesta culinaria que refleja la identidad, el paisaje y los sabores únicos de la Patagonia. Con entrada libre y una amplia variedad de opciones para todos los gustos, la fiesta se perfila como una experiencia imperdible.
Uno de los espacios más esperados es el Patio de Cocina Gourmet, donde se podrán degustar platos como sándwich de provoleta con ciervo ahumado, cazuela de ciervo a la cazadora, bondiola braseada con cerveza y chutney de manzana, pastel de trucha sin TACC, y Pizza Sándwich Patagónico con queso bruma de cabra.
También se destacan propuestas como la trucha gravlax con rúcula, focaccia de vegetales salteados con queso azul y girgolas, mollejitas cordilleranas de cordero y vino blanco, volcancito de trucha con crema de hierbas, y polenta cremosa con chivo y barbacoa de mosqueta. Cada plato busca honrar los productos de la región y sorprender al paladar.
En el Patio de Cocina Regional y el Patio de Fuegos, la cocina tradicional se hace presente con asado con cuero, chivito al asador, goulash de cordero con spätzle, cazuela de pavo con papas y choclo, ciervo a la cacerola con piñones y empanadas criollas cocidas al fuego.
La identidad joven y creativa también tiene su lugar en el Patio de Foodtrucks, donde se podrán probar hamburguesas de cordero con alioli y queso ahumado, tacos de trucha al estilo patagónico, wraps de vegetales a la plancha, pan de zapallo con miel y cordero, y ragout al disco con papas rústicas.
Para los amantes del dulce, el Patio Delicias de la Cordillera ofrece tentaciones como tiramisú con vainilla de harina de piñón, cheesecake con base de limón y frutos rojos, tartitas toffee con praliné de piñón, crème brûlée, y helados artesanales, tanto veganos como tradicionales.
Las bebidas regionales tendrán un rol destacado, con cervezas artesanales de distintos estilos —IPA, Scottish, Porter, Rauchbier con piñón y Stouts con frambuesa o cacao—, además de cócteles elaborados con gin local, vermuts, jugos orgánicos y tragos con frutos patagónicos.
Este año, la organización implementará una modalidad de pago más ágil, permitiendo abonar los consumos en efectivo, con tarjeta, mercado pago o billeteras virtuales, sin necesidad de adquirir tickets internos, lo que facilitará la experiencia para visitantes y residentes.
Como novedad, los asistentes también podrán participar en un sorteo por una camioneta Toyota Hilux 4x4 0 km, comprando su número en los puntos de venta oficiales. Una oportunidad más para llevarse un recuerdo inolvidable del evento.
La Fiesta Nacional del Chef Patagónico no es solo un evento gastronómico; es una experiencia que une naturaleza, cultura y sabores en un entorno incomparable. Es una invitación a redescubrir el espíritu de la Patagonia a través de su cocina.
Los horarios de la fiesta son: viernes 2 de mayo de 12 a 23 horas, sábado 3 de mayo de 11 a 23 horas, y domingo 4 de mayo de 11 a 17 horas. Villa Pehuenia Moquehue ya se prepara para recibir a miles de visitantes con su hospitalidad habitual y una propuesta culinaria única.
lunes 28 de abril | 2025
Villa Pehuenia Moquehue se prepara para una nueva edición de la Fiesta Nacional del Chef Patagónico
Del 2 al 4 de mayo, Villa Pehuenia Moquehue se convertirá en el corazón gastronómico de la Patagonia con una nueva edición de la Fiesta Nacional del Chef Patagónico. Durante tres jornadas, esta celebración reunirá lo mejor de la cocina regional en un evento que promete ser un verdadero deleite para los sentidos.