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#SalvemosLosRestaurantes: se reunieron representantes gastronómicos de Neuquén para fortalecer el sector

La idea es unir criterios y ejes estratégicos en una mesa de trabajo en el marco del Sello de Gastronomía Neuquina y en la actual situación pandémica. En mayo siguen los encuentros.


 

A fin de acordar lineamientos de trabajo para el estímulo y fortalecimiento en la estrategia del Sello de Gastronomía Neuquina (SGN) en el contexto de pandemia, el Ministerio de Turismo llevó a cabo dos encuentros con representantes de establecimientos gastronómicos.

Los titulares y cocineros de los locales dieron a conocer sus inquietudes y propuestas. De esta manera se podrá trazar un camino de trabajo mancomunado entre la cartera ministerial y el sector privado.


A partir de estas reuniones, las líneas a seguir comprenderán los siguientes ejes planteados: fortalecimiento de comunicación y promoción del SGN, aproximación de productores y gastronómicos según cada región, incorporación de nuevas herramientas tecnológicas para la mejora del servicio, estímulos e incentivos para el sector, actualización de Protocolos Sanitarios, vinculación del SGN al Sello de Seguridad Safe Travel, y potenciar destinos emergentes.

Durante el mes de mayo están previstas nuevas reuniones para avanzar en aspectos propositivos específicos, vinculados a los temas antes expuestos.

Participaron de estas actividades virtuales, el Subsecretario de Turismo, German Bakker; la Directora Provincial de Fiestas Populares, Verónica Arnedo; la Directora de Fortalecimiento de la Gastronomía Neuquina, Andrea Salvatori y el equipo técnico integrado por Teresa Villagra y Lara Parra.


En tanto, los representantes de establecimientos distinguidos del SGN fueron:

  • Carlos Velázquez del Restaurante Seasons y Azar - Casino Magic Neuquén
  • Cristian Alfaro del Restaurante Dustan - Hotel Herradura, Plottier
  • Martín Sarlo de Bouquet de Revez - Neuquén
  • Emanuel Leiva de Casa Tinta y Emmas - Neuquén
  • Nancy Sastre de Casa de Té los Chalets - Centenario
  • Damian Piccirillo del Restaurante Aura - Hotel Tower, Neuquén
  • Marcos Ortuño de La casa del Flaco - Centenario
  • Arturo Buamscha de Nuevo Ruca Hueney - Junín de los Andes
  • Fabiana Ibacache del Restaurante Pirquineros - Hostería Provincial Huinganco
  • Juan Rivera de Juanito Bar y Juanito Parilla - Junín de los Andes
  • Esteban Pervanas de Don Costa - Chos Malal
  • Cynthia Fons de Sigmund - Junín de los Andes 
  • Natalia Verdugo de Nicoletto Pastas - Villa la Angostura

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