El primer encuentro de alimentación vegana y saludable tiene como objetivos: acercarnos hacia el conocimiento ético del veganismo, aprender qué significa alimentarse conscientemente, reconocer ingredientes, herramientas y métodos de cocción saludable. La capacitadora será Nadia Escobar.
La metodología de la reunión consistirá en el abordaje de contenidos teóricos y demostración práctica y degustación. Respecto de los contenidos prácticos, se hablarán sobre aderezos vegetales (mayonesas), hamburguesas, patés de semillas y frutos secos, reemplazo del huevo, jugoterapia, muffins, entre otros.
El veganismo (del inglés veganism) es la práctica de abstenerse de la utilización y consumo de productos y servicios de otras especies animales. Dicha práctica en general se realiza por una razón ética que rechaza la condición de mercancía de los animales debido a su condición de seres sensibles o sintientes, aunque también hay argumentos ambientales y de salud.
La actividad es gratuita y tiene cupos limitados. Para inscribirse deben llamar al teléfono 478 - 4430, de lunes a viernes de 7 a 14 hs., o se puede escribir al mail (ver aquí)