Legisladores proponen distinguir a reconocida quesería cipoleña

La reconocida fábrica artesanal de quesos Ventimiglia, ubicada en la pintoresca ciudad de Cipolletti, continúa acumulando reconocimientos tanto a nivel nacional como internacional. Recientemente, legisladores del bloque Partido Justicialista–Nuevo Encuentro de la provincia de Río Negro han presentado un proyecto con el objetivo de declarar a esta destacada empresa de "interés productivo, económico, cultural y turístico".

El respaldo a esta iniciativa se fundamenta en el valioso aporte que la quesería Ventimiglia ha realizado al tejido económico y cultural de la región. Durante más de una década, esta empresa familiar ha sido un símbolo de la excelencia en la producción de quesos artesanales de alta calidad, elaborados con esmero y dedicación.

Los legisladores destacan que Ventimiglia ha logrado proyectar la identidad cipoleña y rionegrina a nivel mundial, conquistando prestigiosos galardones en competencias tanto sudamericanas como internacionales. Entre los premios más destacados se encuentran las medallas de oro obtenidas en la Expo Queijo 2023 de Brasil por sus quesos "Toscano" y "4 Esquinas", así como las distinciones conseguidas en el World Cheese Awards 2023-2024 en Noruega, donde se alzaron con varias medallas, incluida una de oro para el Queso Saint Maureen.

El éxito de Ventimiglia radica en su enfoque artesanal y en el cuidado meticuloso que dedican a cada etapa del proceso de producción, desde el ordeño de vacas, cabras y ovejas hasta la comercialización en su propio restaurante de comida regional. Además, la empresa se destaca por su compromiso con la identidad patagónica, buscando otorgar a sus productos una distinción única que los identifique como representantes genuinos de la región.

Con una visión de futuro, los fundadores de Ventimiglia continúan innovando y expandiendo su emprendimiento. Actualmente, se encuentran en proceso de ampliación de su planta procesadora y maduradora, así como en la planificación de un proyecto agroturístico que permitirá a los visitantes conocer de cerca el proceso de elaboración de los quesos mientras disfrutan de degustaciones.

La propuesta legislativa para declarar a Ventimiglia de interés provincial refleja el reconocimiento merecido a una empresa que ha sabido combinar tradición, calidad y proyección internacional, contribuyendo al desarrollo económico y cultural de la región y posicionando a la Argentina como referente en la producción de quesos a nivel global.

La distinción propuesta por los legisladores rionegrinos no solo resalta los logros y la calidad de los productos de Ventimiglia, sino que también reconoce su papel como motor de desarrollo local y regional. Con una plantilla de 12 personas trabajando arduamente en su sede ubicada en Cuatro Esquinas, esta empresa familiar no solo ha contribuido al empleo en la zona, sino que también ha promovido la utilización de materias primas 100% rionegrinas, fortaleciendo así la cadena productiva local y generando un impacto positivo en la economía de la región.

Además, la historia de Ventimiglia es un ejemplo inspirador de perseverancia y crecimiento. Lo que comenzó como un proyecto modesto y experimental, impulsado por la pasión por la calidad y la tradición, ha florecido en una empresa moderna y en constante evolución. Con un enfoque en la calidad, la autenticidad y la innovación, Ventimiglia continúa siendo un referente en la industria quesera argentina, demostrando que el compromiso con la excelencia y el arraigo a las raíces culturales pueden abrir puertas hacia el éxito y el reconocimiento a nivel nacional e internacional.

Las hosterías del norte neuquino festejan el 25 de mayo a pura tradición

El espíritu patriótico se apodera de las hosterías en la Región Norte Neuquina con una propuesta que combina música, poesía y gastronomía criolla para conmemorar el Día de la Revolución del 25 de Mayo. Del 24 al 26 de mayo, los establecimientos provinciales de Huinganco, Las Ovejas y Varvarco abrirán sus puertas para recibir a los visitantes ávidos de vivir la tradición en un entorno natural incomparable.

Celebración en el DUAM: la 8va edición del festival Entre Chacras se realizará el 18 de mayo

Debido a las condiciones climáticas adversas del último fin de semana, los organizadores del festival Entre Chacras han anunciado que la esperada 8va edición, titulada Celebración, se llevará a cabo el sábado 18 de mayo en el espacio DUAM de Neuquén. Este evento, que fusiona emprendimiento, música y gastronomía del Alto Valle, promete ser un día lleno de diversión y entretenimiento para toda la familia.

Empresas seleccionadas por Endeavor Patagonia para potenciar su crecimiento

La comunidad global de emprendedores de alto impacto, Endeavor, ha anunciado las empresas elegidas para recibir su apoyo y orientación en la región de Patagonia. Estas startups han sido seleccionadas por su innovación y potencial para transformar sus respectivos sectores, y ahora tendrán acceso a un programa intensivo diseñado para impulsar su crecimiento y éxito continuo.

¡Ya tenemos fecha! Cerro Bayo anuncia la apertura de sus pistas el 22 de junio

El reconocido complejo invernal Cerro Bayo, ubicado en Villa La Angostura, se prepara para dar inicio a una emocionante temporada de esquí y snowboard el próximo 22 de junio, siempre sujeto a las condiciones climáticas y de nieve. Esta esperada apertura llega tras intensas nevadas en el mes de abril que han cubierto las laderas de la montaña, creando un ambiente ideal para los amantes de los deportes de invierno.

La Municipalidad de Zapala afirma que el Parque de Nieve de Primeros Pinos comienza a funcionar este año

El Parque de Nieve de Primeros Pinos, situado a 51 kilómetros de Zapala, ha estado en estado de abandono desde 2012, deteriorándose y siendo objeto de vandalismo. En enero de este año, el Poder Ejecutivo de Zapala anunció la adjudicación de la licitación para reactivar el complejo turístico a la empresa mendocina "VECCO SA, de Fernando Vecchiet S. Francisco Ivanks – Unión Transitoria", la cual tiene la concesión hasta el 1 de enero de 2032.

San Martín de los Andes se prepara para la temporada invernal

La Asociación Hotelera Gastronómica de San Martín de los Andes (AHGSMA) ha sido el escenario de importantes reuniones recientes, destacando la visita del Ministro de Turismo de la Provincia de Neuquén, Gustavo Fernández Capiet, y el Presidente de Neuquén Tur, Sergio Sciacchitano. Estos encuentros han girado en torno a temas vitales para la actividad turística de la región, como el registro de alquileres turísticos y el funcionamiento del Aeropuerto Chapelco.

Llega una capacitación (gratuita) en gastronomía turística sin gluten (para impulsar la Inclusión y la calidad en el turismo de Neuquén)

La ciudad de Neuquén, reconocida por su crecimiento turístico, continúa apostando por el desarrollo de acciones y programas que fortalezcan este sector clave de su economía. En esta línea, la Municipalidad de Neuquén ha anunciado la organización de una capacitación gratuita sobre gastronomía turística sin gluten, dirigida a diversos establecimientos del rubro, con el objetivo de potenciar la inclusión y la calidad en la oferta gastronómica de la ciudad.

A la vanguardia del conocimiento: VinEsence, la compañía que realiza exportaciones vitivinícolas es “destacada y protagonista”

VinEsence, empresa líder en exportaciones vitivinícolas, se destacó en la reciente Jornada de Capacitación del Consejo Federal de Inversiones (CFI) en Neuquén. El evento, centrado en "Nuevas tendencias de producción, comercio internacional y enoturismo", reunió a expertos del sector para discutir los desafíos y oportunidades en la industria del vino.