El festival tiene como objetivo no solo ofrecer una experiencia recreativa para locales y turistas, sino también promover el turismo y fortalecer la actividad sidrera en el Alto Valle, sumando valor a la producción de manzanas, una de las principales economías de la región. Durante el evento, se podrá disfrutar de una amplia gama de sidras, así como propuestas gastronómicas que utilizan este producto como ingrediente destacado.
Con la participación de al menos 17 productores de sidra de diversas localidades, el festival brindará un paseo de sabores, donde los asistentes podrán degustar diversas variedades de esta bebida. Además, habrá opciones gastronómicas sin TACC y vegetarianas, buscando ser inclusivo para todos los gustos. El evento también contará con la presencia de productores locales que ofrecerán dulces, conservas y artesanías, ampliando la oferta cultural y comercial.
Un escenario central acogerá presentaciones artísticas y musicales, añadiendo una vibrante banda sonora a las jornadas del festival. Los más pequeños también tendrán su espacio con juegos infantiles y entretenimiento pensado para ellos, lo que convierte a este evento en una opción ideal para disfrutar en familia.
Entre las novedades de este año, se destaca la presentación del Nuevo Centro Productivo Municipal del barrio La Ribera, donde los visitantes podrán conocer parte de la maquinaria utilizada en la producción local y su funcionamiento. Esta iniciativa busca fomentar el desarrollo productivo en la región, dando visibilidad a los avances en tecnología aplicada a la sidra.
El festival también contará con la participación de instituciones educativas y de investigación como la Universidad Nacional del Comahue, la Universidad Nacional de Río Negro, el INTA y otras entidades comprometidas con el desarrollo agropecuario. Estas instituciones compartirán sus trabajos y proyectos relacionados con la producción de sidra y el sector frutícola.
Para los interesados en profundizar en el proceso de elaboración de sidra, el viernes 1 de noviembre se llevará a cabo una charla técnica titulada "Estado del arte en la producción de sidra", en el Salón del Concejo Deliberante. La actividad abordará temas como la fermentación y el uso de levaduras en la producción, ofreciendo una oportunidad para aprender más sobre esta bebida emblema de la región.
martes 15 de octubre | 2024
El Festival de la Sidra vuelve a Roca con una celebración única
El próximo 2 y 3 de noviembre, Roca será el escenario de una nueva edición del Festival de la Sidra, un evento que promete destacar lo mejor de la sidra, la gastronomía y el entretenimiento para toda la familia. El Predio Ferial, ubicado en calle Tronador 260, será el lugar donde se llevará a cabo esta celebración con entrada gratuita, enmarcada en el clima primaveral y el verde de las chacras que rodean la región.