Lo que comenzó como una receta casera para familiares y amigos se transformó en una empresa que hoy lleva productos neuquinos a distintos puntos del país. "De mi Tierra Artesanal", el emprendimiento de Natalia Bustos y Nicolás Palacios, continúa consolidando su crecimiento desde Senillosa con una propuesta basada en alimentos saludables y de elaboración artesanal.
Hace una década, la pareja decidió convertir su pasión por la granola en un proyecto productivo. Con el paso de los años fueron profesionalizando cada etapa del proceso hasta contar con una sala de elaboración habilitada a nivel nacional, un paso fundamental que les permitió expandir su mercado más allá de Neuquén.
Actualmente, la granola clásica que elaboran en Senillosa no solo se comercializa en la provincia, sino que también llega a Córdoba, Entre Ríos, Corrientes y Río Negro, ampliando la presencia de un producto con identidad neuquina.
Natalia Bustos aseguró que el crecimiento del emprendimiento se sostuvo principalmente gracias al "boca en boca" y destacó que uno de los avances más importantes fue la renovación de la imagen de la marca. "La renovación no solo fortaleció nuestra marca, sino que nos permitió llegar a nuevos clientes y transmitir nuestra historia y nuestros valores", explicó.
Otro de los hitos recientes fue el acuerdo alcanzado con un supermercado mayorista que tiene presencia en Centenario, lo que representa un nuevo canal de comercialización y una mayor visibilidad para el producto.
"Hace diez años comenzamos con el sueño de ofrecer un alimento rico, natural y de calidad para las familias de nuestra región, y ese sigue siendo nuestro propósito", expresó Bustos.
Además de los puntos de venta tradicionales, los consumidores pueden adquirir los productos de manera directa a través de la cuenta de Instagram @demitierraartesanal y del portal Productos Neuquinos, la plataforma desarrollada por el Centro PyME-ADENEU para conectar a emprendedores con compradores de todo el país.
Desde el emprendimiento también resaltaron el potencial de la producción regional. "La granola neuquina tiene un enorme potencial y desde Senillosa queremos demostrar que desde nuestra provincia se pueden desarrollar productos saludables, innovadores y con identidad propia, llevando el nombre de Neuquén cada vez más lejos", afirmó Natalia.
Acompañamiento para crecer
El desarrollo de "De mi Tierra Artesanal" contó con el acompañamiento del Centro PyME-ADENEU, organismo dependiente del Ministerio de Economía, Producción e Industria, que brindó asistencia técnica y capacitaciones para fortalecer el emprendimiento.
El primer paso fue el asesoramiento para cumplir con la normativa necesaria para habilitar tanto el producto como la sala de elaboración. Posteriormente, sus responsables participaron en un programa de incubación donde incorporaron herramientas de gestión, planificación financiera, marketing y desarrollo del modelo de negocios.
Además, el organismo les permitió participar por primera vez en la feria Tienda de Sabores, una experiencia que, según sus creadores, confirmó el reconocimiento que ya tenía la marca entre los consumidores.
"Centro PyME nos acompañó, nos fortaleció y nos capacitó. Gracias a ellos pudimos dar varios saltos que, cuando uno mira hacia atrás, se da cuenta de que realmente funcionaron", concluyó Nicolás Palacios.