Este innovador proyecto, desarrollado mediante el sistema de container, es el resultado de la colaboración entre la municipalidad local y la dirección de Inversiones de la Subsecretaría de Turismo Provincial. Con una superficie cubierta de 58,88 m² y una semicubierta de 14,46 m², el Parador ofrece un espacio gastronómico que incluye cocina, barra y mostrador, así como una generosa terraza con mesas, sillas y sombrillas, ideal para disfrutar de las vistas panorámicas del río Limay. Además, se han instalado sanitarios para distintos géneros, uno de ellos accesible para personas con discapacidad, y un depósito para el almacenamiento de suministros.
La estratégica ubicación del Parador Gastronómico marca el punto de partida del "Paseo de la Costa" de Senillosa, un tramo de dos kilómetros que brinda múltiples accesos al río y un mirador panorámico. Este pintoresco paseo culmina en el camping municipal Los Mimbres, lo que lo convierte en el lugar perfecto para explorar la belleza natural de la zona.
El Parador no solo se convertirá en un punto de encuentro para la comunidad local, sino que también se espera que atraiga a turistas de otras regiones que deseen disfrutar de la gastronomía y los productos típicos de la región, en un entorno natural de gran belleza.
La inauguración oficial del Parador Gastronómico de Senillosa está prevista para las próximas semanas, y se espera que esta nueva infraestructura contribuya significativamente al desarrollo turístico y económico de la localidad, consolidando su posición como un destino atractivo en la provincia.