El lugar elegido fue una residencia del exclusivo Barrio El Rincón de Neuquén, al cual asistieron unas 60 personas, mayormente medios de prensa locales y regionales, empresarios, autoridades provinciales y de la ciudad y amigos de la organización.
Carlos Etcheverry y Thais Guterres, organizadores del evento y propietarios del Hotel Alto Traful sede de Traful Food & Wine, compartieron con los invitados los detalles de la próxima edición que tendrá lugar en dicha localidad del corredor de los lagos neuquinos durante los días 15, 16 y 17 de Marzo próximo. El Banco Provincia de Neuquén será uno de sus principales sponsors.
El cocktail estuvo a cargo del Chef Pablo Buzzo, de Martín García Rebecchi, Chef de Alto Traful y de Ezequiel Gonzalez, Chef de Saurus, Bodega Schroeder. Las Bodegas Canale y Schroeder acompañaron la velada con algunas de sus mejores etiquetas.
Por segundo año se realizará en Villa Traful el festival gastronómico que busca mostrar, en el marco de los magníficos paisajes de esta ciudad del corredor de los lagos, lo mejor de la cocina de la Patagonia y su perfecto enlace con algunos de los más destacados vinos de la región y el país. El escenario volverá a ser el Hotel Alto Traful que abrirá sus puertas a este encuentro el viernes 15 de marzo en horas de la tarde, sábado 16 y domingo 17 hasta pasado el mediodía.
En el plano de la gastronomía, el grupo será nuevamente liderado por el Chef Pablo Buzzo quien es hoy el referente más importante de la cocina de la región, pero también estarán a la altura de la propuesta el Chef Federico Dominguez Fontán de Berlina Bariloche, Ezequiel Gonzalez Chef Ejecutivo de Saurus, el Restaurant de la Bodega Neuquina Familia Schroeder y el Chef Martín García Rebecchi, Chef Ejecutivo del Hotel Alto Traful. Invitado especial de Los Lagos será Esteban Schniepp Chef propietario de Torino, San Martín de los Andes.
Por el lado de los vinos, este año será el turno de presentar los productos más destacados de otras dos Bodegas de la Región: Familia Schroeder de San Patricio del Chañar, Neuquén y Humberto Canale de Río Negro. Ambas Bodegas, fieles representantes de lo mejor de la vitivinicultura de la Patagonia, además de acercar a Villa Traful sus novedades y etiquetas de alta gama, ofrecerán a los asistentes sendas charlas y catas dirigidas por enólogos y sommeliers propios.
Quién nuevamente será uno de los invitados de honor, es el Sr. Alejandro Maglione, Presidente de la Asociación de Periodistas Gastronómicos de Latino América (APEGLA) y columnista del diario La Nación y Revista Brando en temas de gastronomía, vinos y servicios.
El Banco Provincia del Neuquén estará por primer año auspiciando el evento que contará con cocina en vivo, recetas y platos preparados especialmente para este evento. El sábado, en una jornada al aire libre en el predio del Hotel Alto Traful, se desarrollarán actividades de cocina y degustaciones con presencia de más de 15 productores locales y regionales de productos artesanales seleccionados.
Traful Food & Wine celebra su crecimiento en esta segunda edición y convoca a todos los residentes de Neuquén, San Martín de los Andes, Villa La Angostura y alrededores, amantes de la buena cocina y los buenos vinos. Se puede acceder a todas las instancias del evento adquiriendo un paquete de estadía para dos noches (viernes y sábado) que incluye todas las actividades de Alto Traful o puede optarse por asistir a las actividades del día sábado desde las 11:00Hs y hasta la cena de ese mismo día.
Para más información: gerencia@altoraful.com.ar | Tel y WhatsApp: +54 9 2972 431395
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