Brauer: Cuando cuidar “el alma” de cada cerveza se apoya en la tecnología (presenta su carta digital)

Brauer es una cervecería multimarca que hoy tiene dos sucursales. Trabaja con microcervecerías de todo el país y entre ambos bares suman 85 canillas disponibles. Su carta digital y su sistema de conducción fría es la novedad tecnológica de su segunda apuesta comercial.

Image description
Image description
Image description
Image description
Image description
Image description
Image description
Image description

“A través de la tecnología logramos rapidez, movilidad, interacción y actualización” nos cuenta Bia Baldim, Gerente de Comunicaciones, que gentilmente charló con IN Neuquén.

Ya instalados sobre dos de los taburetes de frente a la “extensísima” barra, Baldim nos confiesa que “todas las marcas – más de 18– que tenemos a disposición tienen su propio estilo, queremos preservar el alma que le ha puesto el cervecero”.

De esa frase, acto seguido, nos disponemos a capturar el código QR (wifi en el bar) para navegar hasta la url donde está alojada la carta digital y elegir nosotros qué vamos a tomar, mientras continua la entrevista.

“El cliente utilizando la carta digital puede elegir y disfrutar de la cerveza que más le guste” agrega mientras nos señala el TV Led que interactúa todo el tiempo mostrando también en el bar la disponibilidad de las cervezas.

Nos explica además que la empresa es familiar, que tanto Carlos como Raúl Blanco (socios), arquitecto e ingeniero respectivamente, fueron además de “arriesgados” por el récord de canillas, los idearios de un sistema de conducción por el cual se transportan las cervezas y que se complementa con la herramienta tecnológica que ya estamos utilizando.

De momento imaginamos cómo las cervezas pasan de la cámara de frío a las sesenta canillas y en una de ellas, está la opción que hemos seleccionado, es realmente un suceso novedoso.

Para dimensionar hay que mirar esos 25 metros que recorren los líquidos enfriados en unas cinco cañerías revestidas, tamaña tarea que bien podría catalogarse como un verdadero “invento”, que por las características del local comercial debió adaptarse de tal manera.

La propuesta cervecera -tienen 40 mil likes en Facebook- está acompañada por una carta gastonómica con platos especiales como el bife de chorizo a la mostaza con papas rellenas con hongos y cebollas de verdeo. Sumadas las pizzas, sándwiches y rabas.

Brauer -con 60 canillas- está ubicado en Santa Fé al 43, mientras que su primer emprendimiento comercial – con 25 canillas- se encuentra en calle Irigoyen al 474. Ya tiene 40 mil likes en facebook.

Tu opinión enriquece este artículo:

Nace en Neuquén "La Reserva - Barrio Botánico", un oasis urbano para los amantes de la naturaleza

Está surgiendo un nuevo paradigma en el desarrollo inmobiliario de Neuquén, destinado a aquellos que anhelan un estilo de vida en armonía con la naturaleza sin renunciar a las comodidades modernas. El viernes 15 de marzo marcó el lanzamiento de "La Reserva – Barrio Botánico", un proyecto pionero presentado por la desarrolladora Eleganza y comercializado en exclusiva por Remax Oportunidades y Remax Signature.

 

La tambera neuquina Glenda Hansson recibe una distinción nacional por “Mujer Emprendedora e Inspiración Empresarial”

La productora Glenda Hansson, propietaria del establecimiento La Soñada en Rincón de los Sauces, ha sido honrada con el premio a la "Inspiración Empresarial" por el sector de Mujeres Empresarias de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME). Este reconocimiento, entregado en el marco del mes dedicado a celebrar la labor de las mujeres, destaca el destacado aporte de emprendedoras como Glenda al sector de las Pequeñas y Medianas Empresas (Pymes) en Argentina.

Taquimilán sale a la conquista de paladares con sus propios vinos

En el corazón del norte neuquino, donde las leyendas se entrelazan con el empuje de los sueños, emerge Taquimilán, un pueblo que desafía al destino con la fuerza de sus viñedos. Ceferino "Cato" Liberatori y su familia son los artífices de esta transformación, apostando al trabajo y al arraigo local.

Pascuas en Angostura: un fin de semana lleno de celebración y solidaridad

Las Pascuas están a punto de llegar a Villa La Angostura, y con ellas, tres días repletos de actividades que prometen diversión, gastronomía y un espíritu solidario. El gobierno local ha compartido la grilla de eventos que se llevarán a cabo desde el viernes 29 hasta el domingo 31 de marzo, invitando tanto a turistas como a residentes a sumarse a estas festividades.